Todos nós sabemos que o queijo cottage precisa ser consumido com freqüência, e especialmente para as crianças. Para que o bebê coma queijo cottage com prazer, é melhor cozinhá-lo em uma caçarola: é saboroso, saudável e fácil de cozinhar. A opção ideal é uma caçarola de queijo cottage amada por todos como em um jardim de infância em uma multicooker.
Mas toda criança, como um adulto, precisa de variedade. Como preparar um prato para que a criança coma com prazer todos os dias?
Sutilezas de cozinhar e variação de servir
- Cozinhe em moldes de silicone. Pegue figuras infantis para o prato, coloque um bolo de três camadas cozido em diferentes formas de diâmetro.
- Decore. Faça a caçarola pronta "linda". Você pode desenhar padrões com esmalte, fazer flores com creme protéico, colocar "rostos" de pedaços de frutas. Em uma palavra, mostre sua imaginação.
- Mude a composição dos ingredientes. O açúcar pode ser substituído por leite condensado, creme de leite ou leite com iogurte de frutas ou bagas, parte da sêmola pode ser eliminada e a mesma quantidade de palitos de milho doce pode ser adicionada. Para a cor, coloque o cacau em pó na massa. Várias frutas e bagas serão uma boa maneira de improvisar.
Caçarola sem ovos para crianças a partir de 1 ano
Muitas vezes, as crianças dessa idade são difíceis de comer coalhada em sua forma mais pura. Portanto, essa receita de uma caçarola infantil em uma panela lenta será muito mais saborosa para um bebê de um ano de idade (como na foto). O queijo cottage durante o tratamento térmico preserva todas as substâncias úteis que um organismo em crescimento precisa.
Você precisará de:
- queijo cottage - 250 g;
- açúcar - 1 colher de sopa;
- sêmola - 2 colheres de sopa com uma lâmina;
- refrigerante - uma pitada;
- sal é uma pitada.
Cozinhar
- Misture todos os ingredientes e amasse a massa de requeijão.
- Pegue uma tigela da panela e unte-a levemente com óleo vegetal.
- Transfira a coalhada para dentro e alise-a, pressionando-a com as mãos.
- Coloque na panela lenta e cozinhe no modo “Assar” por 40 minutos.
- Retire o recipiente e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, pegue os cortadores de biscoitos e esprema as figuras da camada de coalhada. Ou decore a caçarola ao seu gosto.
Suflê de coalhada
Esta receita é para crianças mais velhas (de 2 a 3 anos), bem como para mães que preferem bolos de baixa caloria. Também pode ser feito com coalhada de bebê.
Você precisará de:
- queijo cottage - 600 g;
- ovo - 4 pedaços;
- creme de leite - 200 ml;
- amido (batata, milho, arroz) - 3 colheres de sopa com uma lâmina;
- açúcar granulado ou pó - 160 g.
Cozinhar
- Divida os ovos em proteínas e gemas. Bata as claras (de preferência geladas) até obter uma espuma firme. Adicione o açúcar de confeiteiro ou a areia (80 gramas) e bata até formar um creme branco como a neve. Adicione o queijo cottage, amido, creme de leite e 80 gramas de açúcar às gemas. Mexa com uma colher. Em seguida, bata com um liquidificador.
- Em três abordagens, adicione o creme de proteína à coalhada, misturando de cima para baixo.
- Lubrifique a capacidade da multicamada com manteiga. Despeje a mistura de coalhada e ative o modo "Cozimento" por 1 hora. Após o sinal sonoro, não abra a tampa por pelo menos mais uma hora para tornar a caçarola mais forte. Em seguida, abra a tampa e deixe esfriar, remova e corte em porções.
O resultado é uma caçarola diet de queijo cottage em um fogão lento, já que o conteúdo calórico de um prato por 100 gramas é de apenas 184 kcal. Para assar, não muito. Esta é uma opção de sobremesa adequada para perder peso.Se você não aderir a uma dieta, em cima do suflê de coalhada, poderá derramar geléia, geléia ou molho de frutas. Para as crianças, você pode cozinhar geléia de várias cores, com a qual decorar a parte superior da torta.
Receita do jardim de infância
Muitas vezes, as crianças preferem alimentos preparados no jardim de infância. Nesse caso, para as mães, a bóia salva-vidas será uma receita de caçarola, como em um jardim de infância, que está sendo preparado em um fogão lento.
Você precisará de:
- queijo cottage - 500 g;
- açúcar - meio copo;
- sêmola - 100 g;
- leite - 50 ml;
- ovo - 2 pedaços;
- manteiga - 50 g.
Cozinhar
- Retire o óleo da geladeira para amolecer.
- Misture todos os produtos em uma tigela separada e reserve por 30 minutos para inchar a sêmola.
- Lubrifique o fundo e as paredes da tigela multicooker com um pedaço de óleo e despeje a mistura de coalhada. Para que os doces não grudem no fundo e as paredes possam ser polvilhadas com sêmola.
- Cozinhe no modo “Assar” por 45 minutos. Abra a tampa e deixe esfriar um pouco.
Caçarola de queijo cottage e chocolate
Você precisará de:
- queijo cottage - 500 g;
- ovo - 3 pedaços;
- açúcar - meia xícara (100-120 g);
- nata (não menos de 9%) - 50 ml;
- chocolate - 50 g;
- amido - 2 colheres de sopa;
- manteiga - para lubrificar o molde.
Cozinhar
- Misture o queijo cottage, o açúcar e os ovos no liquidificador ou batedeira.
- Divida a massa em 2 partes. Despeje em recipientes separados.
- Derreta o chocolate em creme em fogo baixo. Se não houver creme, substitua-o por leite e uma fatia de manteiga.
- Adicione o chocolate derretido e 0,5 colher de sopa de amido a uma parte. Mexa bem.
- Adicione 1,5 colheres de sopa de amido à outra parte.
- Lubrifique a capacidade da multicamada com manteiga.
- No centro, coloque 2 colheres de sopa de massa leve e 2 colheres de sopa escura. E assim por diante, até que toda a mistura termine. De cima é possível "desenhar" um padrão com um palito de dente. Leve da borda do bolo para o centro, faça algumas linhas.
- Na panela lenta, defina o modo "Cozimento" e cozinhe por 1 hora e 15 minutos. Após um sinal sonoro, não abra o teto. A caçarola deve permanecer por mais 20 a 30 minutos.
Assim, uma caçarola de zebra listrada bonita é obtida. Uma receita simples pode decorar uma mesa festiva. Embora também seja adequado para uma variedade de bolos de queijo todos os dias ou outros bolos de coalhada, não é difícil preparar um prato.
Requeijão "Gourmet" com sementes de papoila
Você precisará de:
- queijo cottage - 250 g;
- ovo - 1 peça;
- sêmola - 80 g;
- iogurte (sem carga) - 150 ml;
- açúcar - 70 g;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- papoula - 50 g;
- flocos de coco - 30-40 g;
- manteiga - para lubrificação;
- sal é uma pitada.
Cozinhar
- Despeje as sementes de papoila com água fervente e deixe fermentar.
- Misture o queijo cottage com o ovo e o açúcar até ficar homogêneo.
- Adicione sal, fermento e sêmola, misture novamente.
- Despeje o iogurte na massa, adicione sementes de papoila (deixe escorrer primeiro em uma peneira) e flocos de coco. Misture tudo.
- Unte o fundo e os lados da panela multicooker com manteiga, polvilhe com sêmola e despeje a mistura resultante.
- Defina como "Cozimento". Tempo de cozimento 50 minutos. Abra a tampa, deixe esfriar um pouco, puxe-o para fora.
Caçarola de queijo cottage infantil em um fogão lento irá deliciar-se com o seu sabor original e aparência bonita. Existem algumas correções na receita. Se não houver iogurte, substitua-o por creme de leite e leite. Se você adicionar groselhas ou cerejas à massa, um sabor brilhante de doces com acidez aparecerá. Em vez de coco, passas podem ser usadas.
Caçarola de queijo cottage, como em um jardim de infância em uma panela lenta, é cozida rapidamente e sem controle de cozimento. Adicione os ingredientes favoritos do seu filho e a caçarola saudável será seu prato exclusivo.
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