Caçarola de queijo cottage e bolo sem farinha: 4 receitas em fogão lento e forno

Caçarola de queijo cottage sem farinha é um prato para quem quer perder peso. Segundo nutricionistas e médicos, a farinha branca em um prato, como produto refinado, não representa valor nutricional e é um carboidrato de fácil digestão que aumenta o açúcar no sangue. A ausência dela na caçarola sugere que a sobremesa pode ser consumida com segurança por quem monitora o peso dos itens. É muito útil preparar tal prato com farinha de linho.

5 razões para abandonar a farinha branca

1. Baixo valor nutricional. O conteúdo de oligoelementos e vitaminas na farinha devido às peculiaridades de sua produção é mínimo: durante o processamento do trigo, o gérmen de grãos e sua casca são removidos, deixando, de fato, um amido.
2. Falta de fibra. O teor de fibras no produto grosso é de apenas 2%, na farinha branca - 0,1%, enquanto a norma diária do corpo em fibras é de 20 a 30 g.
3. Conteúdo calórico. Os produtos de um produto refinado são muito calóricos e não saturam por muito tempo, servindo como causa de depósitos de gordura.
4. Farinha branca contém glúten. - uma proteína proibida na doença celíaca (uma doença associada a distúrbios digestivos).
5. O uso de aditivos. Para branquear a farinha, são utilizados componentes químicos: estabilizadores, fermento em pó, emulsificantes e para aumentar sua vida útil - conservantes e antibióticos.

Receitas comprovadas para caçarola de queijo cottage sem farinha no forno

Clássico

A receita é ideal em nutrição dietética: o prato é leve e de baixa caloria. Para assar a coalhada sem farinha com sêmola, reduza o número de ovos para três e adicione 125 ml de creme de leite e 40 g de sêmola à receita. Para gulosos, a quantidade de açúcar granulado pode ser dobrada.

Você precisará de:

• açúcar - 50 g;
• queijo cottage - meio quilo;
• ovo - 4 unid .;
• refrigerante - pitada.

Cozinhar

1. Bata as claras com açúcar.
2. Misture as gemas com o purê de queijo cottage.
3. Combine as proteínas com o requeijão. Digite refrigerante, misture.
4. Cozinhe em um recipiente com óleo a 190 ° C por meia hora.

Uma caçarola de ar sem farinha e sêmola é obtida graças às proteínas batidas - para preservar sua porosidade, introduzi-las com muito cuidado, tentando não "entupir" a massa. Se você fizer tudo certo, a caçarola de queijo cottage sem farinha e sêmola ficará macia e, para torná-la mais saudável, adicione os damascos ou passas triturados à massa.

Com frutas e iogurte

A receita para caçarolas de queijo cottage sem farinha e sêmola é boa como alimento dietético, especialmente se você tomar queijo cottage sem gordura. A consistência do prato é fácil para o estômago, e a presença de frutas também o torna apropriado na dieta das crianças. Você pode usar frutas diferentes, também pode fazer maçãs.

Você precisará de:

• queijo cottage - 250 g;
• iogurte - 30 ml;
• ovo - 1 pc .;
• banana - 1 pc .;
• pêra - 1 pc .;
• açúcar - 25 g.

Cozinhar

1. Moa a banana em purê de batatas.
2. Combine com iogurte, ovo e queijo cottage.
3. Corte a pêra em cubos pequenos e adicione à massa de requeijão.
4. Cozinhe no forno em silicone a 180 ° C por 40 minutos.

A caçarola de queijo cottage sem farinha, sêmola e amido é dietética, especialmente se o açúcar for excluído da receita - isso é possível graças a frutas doces. O prato pode ser cozido no microondas - com 100% de potência por cerca de 8 minutos, deixando-o sob a tampa por um quarto de hora antes de esfriar.

Caçarola multicooker

Uma caçarola de queijo cottage sem farinha em uma panela lenta é mais macia do que com sêmola. Se for usada uma panela múltipla com uma tigela de 5 litros, com uma quantidade dupla de ingredientes, a caçarola pode não assar.

Você precisará de:

• leite - 250 ml;
• ovo - 2 peças .;
• açúcar - 100 g;
• manteiga - 50 g;
• amido - 50 g;
• frutas cristalizadas, passas, nozes - 150 g;
• queijo cottage - 600 g;
• açúcar de baunilha - metade de um saco.

Cozinhar

1. Separando as claras das gemas, bata-as em uma espuma forte.
2. Misture o queijo cottage com leite, açúcar, gemas, açúcar de baunilha e amido.
3. Adicione frutas secas picadas, nozes e frutas cristalizadas à mistura.
4. Insira as proteínas na massa.
5. Em um recipiente untado com manteiga, coloque a massa e cozinhe no modo “Assar” ou “Torta” por 50 minutos.

Caçarola de queijo cottage sem farinha e sêmola em um fogão lento acaba por ser muito arejada e macia. Para preparar um prato de suflê, moa o queijo cottage com um liquidificador. Na ausência do modo “Assar”, use a “Sopa” e cozinhe na panela de pressão com múltiplas cozinhas com uma válvula aberta por 60-70 minutos.

Bolo de coalhada sem farinha

Bolo de queijo cottage sem farinha é um prato simples e delicado com um mínimo de calorias, ideal para alimentos dietéticos. Ao limitar gorduras e carboidratos, o queijo cottage pode ser usado com baixas calorias e o açúcar pode ser substituído por sorbitol ou estévia. Além disso, na composição do prato, você pode inserir a fibra acabada.

Você precisará de:

• açúcar - 75 g;
• queijo cottage - 250 g;
• ovos - 2 unid .;
• amido de milho - 40 g;
• raspas cítricas - a gosto;
• vanilina - pitada.

Cozinhar

1. Bata os ovos em espuma (espessa) com açúcar.
2. Misture o queijo cottage com amido e raspas.
3. Despeje a mistura de ovos na massa resultante e misture.
4. Cozinhe na forma untada a 180 ° C por 50 minutos.

A consistência do bolo se assemelha a um cupcake. Antes de assar no forno, polvilhe bem a massa com frutas frescas ou frutas picadas. Para tornar o cozimento menos calórico, os ovos de galinha podem ser substituídos por codorna ou ovo em pó. Além disso, um ovo na receita corresponde a uma colher de sopa de linho ou meia banana amassada.

A receita de caçarola de queijo cottage sem farinha é boa para usar na nutrição de crianças, diabéticos e pessoas que monitoram seu peso. Bom apetite!

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