Utensílios e utensílios de cozinha: fogão, frigideira, mexendo a pá, ralador, faca, tábua, prato para servir.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Abobrinha (grande) | 1 pc |
| Tomates (tamanho médio) | 2 peças |
| Verdes (salsa, endro) | 30 g |
| Óleo vegetal | para fritar |
| Sal | provar |
| Pimenta | provar |
| Alho | 2-3 dentes |
Etapa de cozimento
- Lave bem os legumes e verduras em água corrente. Limpamos a abobrinha e cortamos em cubos pequenos. Abobrinha jovem com pele fina não pode ser limpa. Você pode aumentar o número de abobrinha se cozinhar para várias pessoas.
- Divida os tomates em 4 partes e corte em pedaços pequenos. Se você não gosta da casca dos tomates, pode removê-la com antecedência, polvilhando-os com água fervente. Para este prato, é melhor tomar variedades suculentas de tomate.
- Pique finamente as verduras. Você pode tomar salsa e endro ao seu gosto.
- Esfregue o alho em um ralador fino. Você também pode moer usando uma impressora especial.
- Colocamos uma frigideira no fogão em fogo médio. Despeje um pouco de óleo vegetal. Você pode usar azeitona, girassol ou qualquer outro óleo ao seu gosto. Despeje os cubos de abobrinha picados em uma frigideira e frite por cerca de um minuto, mexendo com uma espátula. Não cubra com uma tampa.
- Adicione o tomate picado, continue a fritar, mexendo até a abobrinha ficar macia. Demora aproximadamente 7-8 minutos.
- Sal e pimenta a gosto. Adicione o alho picado, misture e cozinhe por mais 2 minutos.
- Despeje a abobrinha cozida terminada em um prato, decore com ervas picadas e sirva. Bom apetite!
Opções de cozinha
Abobrinha pode ser colocada um pouco diferente. Você pode adicionar os seguintes ingredientes ao seu gosto:
- cenouras;
- batatas
- cebolas;
- creme azedo;
- leite
- maionese;
- folha de louro;
- feijão;
- pimenta de salada;
- brócolis
- couve-flor;
- ovos
- berinjela.
Você também pode experimentar com a adição de vários outros vegetais e especiarias, alterar as proporções dos ingredientes. Pimentos, sementes de gergelim, folhas de louro, etc. são bem combinados com esses pratos.
Abobrinha cozida perfumada com tomate e alho também pode ser preservada para apreciar seu sabor na estação fria.
Receita de vídeo
Oferecemos a você uma receita em vídeo para cozinhar abobrinha cozida com tomate, alho e ervas. O autor da trama descreve detalhadamente cada etapa do cozimento. Você pode ver por si mesmo como é simples e rápido preparar esse prato. Você também verá como a abobrinha com tomate e alho fica pronta em um prato.