Utensílios e utensílios de cozinha: panela, fogão, frigideira, faca, tábua, prato de servir.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Tomate | 4 pc |
| Berinjela | 2 peças |
| Squash | 2 peças |
| Pimentão | 2 peças |
| Bow | 3 peças |
| Alho | 3 dentes |
| Suco de tomate | 500 ml |
| Óleo de girassol | 2 colheres de sopa. eu |
| Sal | 1 colher de sopa. eu |
Etapa de cozimento
- Para começar, vamos dar uma olhada na abobrinha. O vegetal deve ser cuidadosamente lavado em água corrente, descascado e todas as sementes removidas, após o que podem ser cortadas. Abobrinha cortada em semicírculos ou cubos pequenos.
- Frite em uma panela com a adição de óleo vegetal até dourar por 2-3 minutos e adicione sal.
- Depois de algum tempo, enviamos a abobrinha frita para uma panela funda.
- Minha berinjela e casca. Corte em meias argolas.
- Frite em uma pequena quantidade de óleo de girassol.
- Depois de 2-3 minutos, adicione um pouco de sal à berinjela preparada e envie-a para uma panela funda com a abobrinha.
- Os tomates precisam ser descascados. Para fazer isso, transfira os tomates para um recipiente fundo, faça cortes em forma de x sobre eles e despeje água fervente sobre eles. Reserve por 5 minutos.
- Vamos assar. Para fazer isso, descasque as cenouras e corte em semicírculos grandes. Enviado para a panela.
- Enquanto isso, cortamos as cebolas e os pimentões e os enviamos para as cenouras. Frite os legumes até ficarem prontos por 2-3 minutos, não esquecendo de misturá-los constantemente.
- Voltamos aos tomates e os descascamos da pele. Corte em pedaços grandes e envie para fritar.
- Mudamos a fritura para a abobrinha e berinjela em uma panela funda.
- Despeje todos os legumes prontos com suco de tomate. Colocamos no fogão, esperamos ferver e adicionamos sal a gosto.
- Por último, adicione o alho. Cortamos aleatoriamente e jogamos na panela. Deixe ferver por 20-25 minutos sob a tampa.
Receita de vídeo
Uma receita em vídeo detalhada o ajudará a lidar com todos os momentos difíceis e incompreensíveis, que informarão sobre todas as etapas da culinária passo a passo.
Esse prato vitamínico é perfeito em qualquer época do ano. E o mais importante, os ingredientes estão sempre disponíveis e não trarão muitos custos em dinheiro. Tente esta opção de receita, mas você pode limpar e adicionar produtos de sua escolha. O resultado não vai deixar você em dúvida sobre os pratos de vegetais. Se você gostou da receita, não esqueça de compartilhá-la com seus amigos. Bom apetite!