Utensílios e utensílios de cozinha
- fogão;
- panela
- uma frigideira;
- uma colher;
- bata;
- prato para servir pratos.
Os ingredientes
- Beterraba cozida - 300 g
- Cebola - 1 un.
- Creme de leite - 150 g
- Ghee - 20 g
- Farinha passada - 7 g
- Pimenta preta a gosto
- Sal a gosto
- Água - 2 colheres de sopa. eu
Etapa de cozimento
De acordo com esta receita passo a passo com uma foto, você pode cozinhar beterraba cozida muito saborosa:
- Para esta receita, as beterrabas são cozidas com antecedência. Coe a farinha em uma frigideira sem óleo.
- Descasque a cebola e corte-a ao meio. Cortamos cada metade novamente ao meio e cortamos em tiras finas.
- Coloque a frigideira no fogo para aquecer. Nós espalhamos ghee.
- Adicione a cebola ao óleo aquecido para fritar até ficar transparente.
- Despeje o creme de leite em uma panela, despeje uma farinha passerizada, adicione sal e pimenta do reino. Misturamos tudo bem com um batedor para obter uma mistura homogênea sem grumos.
- Colocamos uma panela com molho no fogo e, com agitação constante, deixe ferver. Assim que o molho ferver, retire-o do fogo. Deve ser grosso o suficiente.
- Corte as beterrabas cozidas. Você pode desintegrá-lo em cubos ou tiras finas.
- Beterraba fatiada são enviadas para a panela para o molho de creme de leite.
- Adicione a cebola frita à panela.
- Colocamos a panela novamente no fogo, misturamos constantemente e deixamos ferver. Se o molho de creme de leite estiver muito espesso, você poderá adicionar água à panela.
- Assim que o molho com beterraba na panela ferver, coloque o fogo no nível mínimo. Cubra a panela com uma tampa e cozinhe por 20 minutos.
- Depois disso, desligue o fogo e deixe a beterraba na panela por mais 10 minutos para insistir.
- Coloque as beterrabas acabadas em um prato e sirva. Bom apetite!
Opções de cozinha
Existem outras opções para cozinhar beterraba cozida:
- Você pode fritar algumas cenouras junto com cebolas.
- Em algumas receitas, uma maçã crua é adicionada às beterrabas acabadas.
- Você pode adicionar um pouco de pasta de tomate.
- Algumas recepcionistas usam azeitona, girassol ou qualquer outro vegetal em vez de manteiga.
- Se você gosta de nozes, pode adicioná-las a esse aperitivo.
- Também será delicioso se você adicionar alho picado.
- Você pode adicionar tomates frescos.
- De acordo com a receita polonesa, a farinha é passada na banha, o suco de limão e um pouco de açúcar são adicionados às beterrabas.
- Você também pode decorar com raminhos verdes de salsa, endro, cebola ou coentro.
- Entre as especiarias, além da pimenta preta, você pode usar pimenta vermelha e pimenta da Jamaica, além de alcaravia, coentro e tomilho.
Receita de vídeo
Assista a esta maravilhosa receita em vídeo para fazer deliciosas beterrabas cozidas em molho de creme de leite. O autor da trama demonstra e descreve cada etapa da preparação. Você também pode ver como é o prato final ao servir.
Caros leitores, você gosta de cozinhar pratos de beterraba? Sugerimos beterraba em molho de creme de leite. O que você gosta nesta receita e o que você gostaria de mudar? Escreva suas opções de culinária, avaliações e comentários.