Utensílios e utensílios de cozinha
- uma colher de sopa;
- uma colher de chá;
- uma faca;
- tábua de cortar (superfície de trabalho);
- uma frigideira;
- panela funda com tampa;
- fogão (fogão).
Os ingredientes
- Carne de porco (ou carne) - 200 - 300 g
- Cenouras - 1 unid. (pequeno)
- Água - 400 - 500 ml
- Sal - ½ colher de chá
- Coentro a gosto
- Óleo de girassol - 2-3 colheres de sopa. eu
- Batatas - 4-5 un.
- Cebolas - 1 un.
- Grãos de pimenta - 1-2 peças.
- Folha de louro - 1 unid.
Etapa de cozimento
- Cortamos 200 a 300 g de carne de porco ou carne em cubos, aproximadamente 2 a 3 cm.
- Cebola (1 unid.) Descasque, lave e corte em 2 partes. Agora, cada peça é cortada em cubos arbitrários, pequenos ou grandes.
- Limpamos as cenouras, lavamos e cortamos em cubos de 1 cm, focando no seu gosto, os cubos podem ser feitos em tamanhos absolutamente diferentes.
- Aquecemos a panela no fogão e despeje 2 - 3 colheres de sopa. eu óleo de girassol.
- Despeje a cebola em uma panela pré-aquecida. Frite um pouco até que a cor mude.
- Em seguida, adicione a carne na panela. Acendemos o fogo ao máximo, para que a carne não solte umidade.
- Frite por cerca de um minuto, mexendo sempre.
- Mudamos a carne com cebola para uma panela funda.
- Então adormecemos cenouras.
- Espalhe as batatas. Colocamos as batatas na sua totalidade, sem cortar.
- Adicione as especiarias. ½ colher de chá sal, pimenta (1 - 2 unid.), coentro a gosto e louro (1 unid.). Se alguém não gostar das especiarias, adicione-as 5 minutos antes do final do cozimento.
- Despeje os legumes com água (400 - 500 ml) para cobrir ligeiramente todos os ingredientes.
- Cobrimos a panela com uma tampa e cozinhe em fogo médio por 40 a 45 minutos. O prato estará pronto quando as batatas estiverem prontas.
Dicas úteis
- Você pode cozinhar batatas com carne em uma panela no fogão, em panelas de barro no forno ou em uma panela lenta.
- Para cozinhar, qualquer tipo de carne, de porco gordo a coelho de dieta, é adequado.
- É melhor tomar batatas não digeríveis, com um teor moderado de amido.
- Use tempero. Alguns dentes de alho adicionam sabor e pungência extras ao prato.
- Para o molho, você pode usar tomate ou tomate, além de creme de leite.
- Batata cozida com carne pode ser servida como um segundo prato ou como uma sopa grossa. Para este molho ou molho deve ser mais do que na receita. Este prato satisfaz perfeitamente a fome por um longo tempo.
Receita de vídeo
Neste vídeo, você verá uma receita passo a passo de batatas cozidas com carne, que você pode repetir facilmente em casa.
Sirva o prato quente. Batata cozida com carne é muito saborosa, aromática e saudável. Servir pode ser complementado com chucrute e picles, pepinos são especialmente adequados.
Você gostou desta receita de ensopado de batata? Quais vegetais você adicionaria ao prato? Compartilhe suas variações de pratos nos comentários.
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