Repolho cozido com carne - uma receita com um toque delicioso

Utensílios e utensílios de cozinha:

• fogão de cozinha;
• caldeirão de ferro fundido;
• placa de cozinha;
• uma faca;
• prato pequeno;
• panela;
• uma colher;
• tigela funda;
• moinho de especiarias;
• prato para servir pratos.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Prepare os ingredientes e a superfície de trabalho. É melhor usar um caldeirão de ferro fundido com uma tampa. Se não for esse o caso, uma panela com fundo grosso e revestimento antiaderente ou uma panela funda serve. Aqueça o caldeirão em fogo médio por 2 a 3 minutos e despeje 50 ml de óleo vegetal inodoro.
   
2. Enquanto o óleo estiver aquecendo, pique a cebola com um cubo médio.
   
3. Adicione a cebola ao caldeirão e frite por 3-5 minutos.
   
4. Neste momento, corte a carne em cubos pequenos e coloque em um caldeirão.
   
5. Mexa ocasionalmente, cozinhe por 10 minutos.
   
6. Em seguida, vamos lidar com especiarias. Para revelar melhor o aroma do zira e do pimentão moído, coloque-os em uma panela seca e leve ao fogo. Frite as especiarias por um minuto. Quando um pouco de fumaça sair e as especiarias começarem a cheirar, retire do fogo. Despeje as especiarias no moinho ou coloque em um almofariz e moa. As especiarias estão prontas.
   
7. Para a carne, adicione 2 colheres de sopa. eu massa de tomate, misture e cozinhe por mais 1-2 minutos. Em vez de pasta de tomate, você pode usar purê de tomate.
   
8. Somente nesta fase, salizamos a gosto e reduzimos o fogo para médio.
   
9. Em seguida, corte as cenouras em fatias grandes e envie para o caldeirão com o restante dos ingredientes.
   
10. Em seguida, vamos pegar um repolho. Desfie-o com canudos e coloque-o em uma tigela funda. Para tornar o repolho mais suculento e macio, salgue-o e leve-o com as mãos, para que o repolho comece o suco.
    
11. Despeje as especiarias picadas no repolho, misture.
    
12. Mandamos o repolho para o caldeirão, tampe e cozinhe por 10 minutos, para que o repolho assente. Se todo o repolho não couber imediatamente, espere um pouco, o repolho assentar sob a tampa e você poderá adicionar mais.
    
13. Após 10 minutos, o repolho diminuiu de volume, misture bem para que todos os ingredientes se combinem bem. Se o repolho estiver seco, você precisará adicionar um pouco de água.
    
14. Cubra com folhas de repolho inteiro, um pequeno prato e uma tampa. Cozinhe por 40 minutos até que todos os ingredientes estejam cozidos.
    
15. Coloque o prato acabado em um prato bonito, polvilhe com ervas picadas, a seu critério, e sirva. Além disso, o repolho cozido pode ser servido com creme de leite. Bom apetite!
    

Receita de vídeo

Você pode assistir a uma receita em vídeo onde poderá ver como é fácil cozinhar repolho cozido saudável com carne, quais ingredientes simples você precisará, como adicionar um tempero ao prato ainda mais brilhante e mais saturado com a ajuda de especiarias. Tenha uma bela vista!

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