Como aprender a cozinhar deliciosos bolos turcos

Utensílios e utensílios de cozinha:

• superfície de cozinha para cozinhar;
• tigela funda;
• uma colher de sopa;
• escápula;
• filme plástico;
• uma frigideira;
• escova de silicone;
• prato plano grande;
• um microondas;
• prato de servir.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Primeiro, faça fermento. Para fazer isso, despeje 300 colheres de sopa em 300-310 ml de água morna. eu açúcar, 1 colher de sopa. eu com uma colina de farinha e 2 colheres de chá. levedura seca. Misture bem por alguns minutos. Deixe o líquido repousar.
   
2. Despeje 150 g de creme de leite com 10% de gordura em uma tigela separada. Em vez de creme azedo a 10%, você também pode usar iogurte sem aditivos. Adicione 1/2 colher de chá de creme de leite. sal e despeje 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal. Bata todos os ingredientes cuidadosamente.
   
3. Prosseguimos com o processo de preparar e amassar a massa. Despeje 600 g de farinha em uma tigela ou bacia profunda. É necessário escolher uma tigela maior para que seja conveniente amassar a massa. Despeje água com fermento na farinha e adicione o creme de leite.
   
4. Amasse a massa com uma espátula. Se for muito líquido, adicione um pouco mais de farinha. A massa pronta deve ser macia e não grudar nas mãos.
   
5. Continuamos a amassar a massa sobre uma superfície plana, que é polvilhada com farinha um pouco.
   
6. Dividimos a massa pronta em 12 partes iguais, cada uma das quais é enrolada para formar uma bola uniforme.
   
7. Deixamos as bolas da massa sobre a mesa, cubramos com filme plástico e deixamos em infusão por alguns minutos. Coloque a frigideira no fogão para aquecer. Enquanto aquece, esfregamos algumas gotas de óleo vegetal em um prato grande e plano. É mais conveniente fazer isso com uma escova de silicone. Espalhamos uma bola de massa sobre um prato e esticamos para formar um círculo com um diâmetro de 16 a 17 cm e fazemos o mesmo com cada bolo.
   
8. Coloque a tortilla na frigideira pré-aquecida e frite em fogo médio por 1-2 minutos. Antes de virar o bolo, unte-o com óleo vegetal.
   
9. Em um banho de vapor ou no microondas, derreta 30-40 g de manteiga. Pique finamente 1 molho de salsa e adicione à manteiga derretida, misturando tudo bem.
   
10. Espalhamos sobre cada bolo terminado com manteiga e salsa, usando uma escova de silicone. O bolo acabado pode ser recheado com manteiga, dobrado ao meio e servido aos convidados. Além disso, bolos turcos podem ser feitos doces, untando-os em vez de salsa com mel ou qualquer geléia ao seu gosto.
    

Receita de vídeo

Depois de assistir ao vídeo, você aprenderá a cozinhar bolos turcos por conta própria. A receita contém todos os ingredientes necessários que você precisará durante o processo de cozimento. Graças a uma descrição detalhada do processo de cozimento, você não terá dificuldades e os bolos ficarão macios, macios e saborosos.

Outras receitas de tortilla