Utensílios e utensílios de cozinha
- panela
- balanças de cozinha;
- colher de chá e colher de sopa;
- fogão de cozinha;
- escápula;
- rolo de massa;
- um forno;
- uma assadeira;
- escova culinária.
Os ingredientes
- Açúcar - 280 g
- Ovos - 2 unid.
- Manteiga / Margarina - 125 g
- Refrigerante - 1 colher de chá.
- Canela - 1 colher de sopa. eu
- Mel - 2-3 colheres de sopa. eu
- Farinha - 4-5 pilha.
- Compota de maçã - 3-5 colheres de sopa. eu
- Água - 2 colheres de sopa. eu
Etapa de cozimento
- Despeje 180 g de açúcar na panela.
- Adicione 125 g de manteiga (pode ser substituído por margarina).
- Dirija 2 ovos.
- Adicione 1 colher de sopa. eu canela.
- Despeje 1 colher de chá. refrigerante.
- Espalhe aqui as mesmas 2-3 colheres de sopa. eu querida. Misture.
- Coloque a panela no fogão em banho-maria (se você usar uma panela com fundo duplo, basta colocá-la no fogo). Ao misturar, esperamos que a massa se torne homogênea. Retire do fogo.
- Despeje 4-5 xícaras de farinha na massa, a principal coisa aqui é não exagerar na farinha, por isso adicionamos gradualmente para que não se torne uma massa dura e nem pegajosa.
- Dividimos a massa em partes para que seja conveniente desenrolar. Um pequeno pedaço é deixado para decoração.
- Estenda a massa em uma camada de cerca de 1 cm de espessura.
- Cortamos a camada em tiras de 8 cm de largura.
- Corte as tiras com 10 cm de comprimento.
- No meio da tira, colocamos um pouco de geléia de maçã (no total, são necessárias 3-5 colheres de sopa. L.).
- Feche com outra tira, prenda as bordas, cortando o excesso.
- Então divida toda a massa.
- Fazemos decorações a partir da massa esquerda e seu gosto e decoramos a parte superior dos biscoitos de gengibre.
- Polvilhe a assadeira com farinha e coloque o pão de gengibre formado. Coloque a assadeira no forno, aquecida a 170 ° C, por 20 minutos.
- Despeje 100 g de açúcar na panela.
- Adicione 2 colheres de sopa. eu água.
- Coloque a panela no fogo e aqueça até o açúcar se dissolver.
- Com uma escova culinária, aplicamos cobertura de açúcar nos biscoitos de gengibre e esperamos que congele.
Receita de vídeo
O vídeo oferece uma aula de mestre, assistindo a você aprender a amassar a massa e assar o famoso pão de gengibre Tula sem problemas.
Caro guloso, escreva - como você conseguiu o pão de gengibre Tula? Gostou da receita?