Bacalhau de Murmansk assado em papel alumínio no forno

Utensílios e utensílios de cozinha: forno, faca, tábua, papel alumínio.

Os ingredientes

Produto	Quantidade
Filé de bacalhau	150 g
Alho	1-2 dentes
Manteiga	5 g
Sal	provar
Pimenta preta moída	provar

Etapa de cozimento

1. Lave 150 gramas de filé de bacalhau cuidadosamente em água corrente.
   
2. Verificamos os peixes em busca de ossos e, se estiverem, os tiramos com uma pinça. Corte o peixe em cubos grandes.
   
3. Fazemos um “barco” de papel alumínio e colocamos o filé de bacalhau fatiado nele. Pique 1-2 dentes de alho muito bem. Lubrifique a parte superior do nosso peixe com 5 gramas de manteiga e polvilhe com alho picado.
   
4. Sal e pimenta a gosto.
   
5. Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius e defina nosso “barco” para cozinhar por 12 minutos. Quando o bacalhau estiver pronto, retire-o do forno, decore e sirva.
   

Métodos de decoração e opções de servir

• Decore para este prato pode ser feito separadamente. Por exemplo, batatas cozidas são perfeitas para esse papel. Cubra o prato com ervas frescas picadas.
• As batatas podem ser substituídas por arroz cozido e friável.
• Se você quiser introduzir ingredientes adicionais na receita, mostarda, creme de leite, endro fresco e cebola verde são perfeitos.
• Se você deseja remover o cheiro do mar do bacalhau, polvilhe com suco de limão.
• Além disso, como acompanhamento, você pode cortar seus legumes frescos favoritos ou fazer uma salada leve.
• O bacalhau assado é servido exclusivamente quente. Não retire o peixe do papel alumínio, pois o prato ficará espetacular e incomum.
• Você pode complementar este peixe de água salgada com cebola, cenoura e pimentão. Eles vão dar um toque especial.
• Não é recomendável usar muitas especiarias, pois elas podem alterar drasticamente o sabor e o aroma do peixe.
• Uma boa adição será um bom molho. Sirva tártaro, maionese caseira ou molho de limão em uma panela. Muito bem servido com bacalhau, cozido em papel alumínio no forno, molho.

Receita de vídeo

No vídeo proposto, você pode ver como cozinhar um prato muito saboroso e simples. O bacalhau cozido em papel alumínio no forno é bastante macio e perfumado. A peculiaridade é que a receita não requer um grande número de ingredientes. Esse peixe irá deliciá-lo em um jantar tranquilo em família e em uma grande mesa festiva. Além disso, o bacalhau assado é perfeito para os amantes de várias dietas.

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