Utensílios e utensílios de cozinha
- balanças de cozinha;
- um misturador;
- uma geladeira;
- papel pergaminho;
- assadeira dividida;
- uma faca;
- panela
- colher ou batedor;
- taças de tamanhos diferentes.
Os ingredientes
- Ovos de galinha - 3 unid.
- Farinha de trigo - 80 g
- Cacau em Pó - 20 g
- Fermento em pó - 3 g
- Açúcar - 220 g
- Leite - 280 g
- Lascas de coco - 150 g
- Manteiga - 100 g
- Chocolate - 150 g
- Creme 10% -150 g
- Sal - uma pitada
Etapa de cozimento
- Quebre 3 ovos de galinha na tigela da batedeira, adicione uma pitada de sal e 120 gramas de açúcar granulado. Bata os ovos com açúcar até formar uma massa branca exuberante. Começamos a bater em baixa velocidade e, no processo, aumentamos.
- Em uma tigela, misture 80 gramas de farinha de trigo, 3 gramas de fermento em pó e 20 gramas de cacau em pó.
- Peneire os ingredientes secos por uma peneira e misture parcialmente em ovos batidos.
- Cobrimos a assadeira destacável com papel manteiga e despejamos toda a massa nela.
- Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius e asse o bolo por 20 a 25 minutos. Quando o bolo estiver pronto, retire a forma do forno e deixe esfriar.
- Despeje 200 gramas de leite na panela, adicione 100 gramas de manteiga e 100 gramas de açúcar granulado. Colocamos no fogão e aquecemos até que o óleo esteja completamente dissolvido.
- Quando a manteiga derreter, adicione 150 gramas de flocos de coco à panela e cozinhe o creme em fogo baixo por 10 minutos, mexendo sempre. Quando o creme engrossar, deixe esfriar completamente na mesma panela.
- O bolo resfriado é cortado em duas partes. Você também pode cortar um pouco a parte superior para tornar o bolo mais uniforme.
- Mergulhe cada bolo com 10% de creme. Para fazer isso, precisamos de cerca de 150 gramas.
- Colocamos um bolo em um prato grande e plano, no qual o bolo será servido.
- Nós o fixamos com um anel de uma assadeira destacável para que o bolo fique liso.
- Espalhamos todo o creme sobre o bolo e distribuí-lo uniformemente.
- Cubra o creme com um segundo bolo e pressione levemente. Dessa forma, enviamos o bolo para a geladeira por um tempo.
- Aqueça 80 gramas de leite completamente e encha-os com 150 gramas de chocolate. Misture até ficar homogêneo.
- Despeje a parte superior do bolo com a cobertura e decore conforme desejado.
- Removemos o bolo na geladeira por pelo menos 1 hora para congelar o chocolate.
- Do bolo acabado, retire o anel da forma destacável, corte em porções ou sirva sobre a mesa inteira.
Receita de vídeo
Se você quiser ver a preparação visual do incrível bolo Bounty, apresse-se para assistir a este vídeo. Esta sobremesa conquistará seu coração e se tornará uma das mais amadas.
Cozinhe de acordo com esta receita e obtenha um bolo de chocolate irrealisticamente delicioso e delicado. É ideal para férias e agradará quem gosta de chocolate e coco. A sobremesa é muito macia e suculenta, e causa apetite por sua aparência. Portanto, não apenas as crianças, mas também os adultos ficam encantados com essa iguaria. Gostou desta receita? Gostaria de tentar fazer um bolo assim? Você gosta de sobremesas de coco? Sinta-se livre para compartilhar suas experiências e impressões nos comentários!