Bolo de zebra com creme de leite - uma deliciosa receita

Utensílios e utensílios de cozinha: uma tigela para amassar massa, um batedor, um estêncil, uma panela, uma faca, uma assadeira.

Os ingredientes

Farinha	260 g
Açúcar	2 pilhas
Creme de leite	630 g
O ovo	3 peças
Cacau	4 colheres de sopa. eu
Manteiga	130 g
Refrigerante	1 colher de chá
Flocos de coco	3 colheres de sopa. eu

Etapa de cozimento

Massa para cozinhar

1. Em uma tigela funda, enviamos um copo de açúcar, três ovos e bata com um batedor. Se desejar, você pode bater com um liquidificador ou batedeira. Bata até a massa ficar homogênea e aparecer bolhas.
   
2. Enviamos a panela ao fogo, colocamos 50 g de manteiga e deixamos derreter completamente.
   
3. Enviamos a manteiga derretida para a mistura de ovo e açúcar, misture bem.
   
4. Despeje 200 g de creme de leite em um prato separado e adicione 1 colher de chá. refrigerante, misture.
   
5. Em seguida, enviamos creme de leite para a massa total e misture.
   
6. Peneire por uma peneira 260 g de farinha, em partes, envie-o para a mistura, misture tudo.
   
7. A massa deve ficar grossa (mais espessa do que nas panquecas). Se a massa estiver muito grossa, adicione duas colheres de sopa de creme de leite. Se você for cuidadoso ao adicionar farinha, poderá obter a consistência correta da massa.
   
8. Divida a massa em 2 partes iguais.
   
9. Em uma parte, adicione três colheres de sopa de cacau e misture bem até obter uma massa homogênea. Ao escolher o cacau, dê preferência à qualidade para que o bolo acabado tenha gosto de chocolate.
   
10. Cubra a assadeira com papel manteiga e unte com manteiga. Então, no meio do formulário, alternadamente, três colheres de sopa espalham massa branca e chocolate. A massa se espalhará em forma, misturando-se e criando belos padrões. É por isso que o bolo acabado no contexto tem um belo padrão, motivo pelo qual foi chamado de "Zebra".
    
11. Nós enviamos o formulário para o forno, leve ao forno a uma temperatura de 170 graus e 45 minutos. Então tiramos e deixamos esfriar.
    

Creme de cozinha

1. Em uma tigela funda, despeje 50 g de açúcar e 150 g de creme de leite.
   
2. Misture bem com um batedor ou misturador. Deixe por alguns minutos para dissolver o açúcar.
   

Faça gelo

1. Colocamos uma panela com um fundo grosso no fogo e enviamos 80 g de manteiga e 75 g de açúcar. Misture, deixe a manteiga derreter.
   
2. Em seguida, adicione 20 g de cacau (esta é uma colher de sopa com uma colina) e 130 g de creme de leite.
   
3. Cozinhe a cobertura em fogo baixo, mexendo sempre. Assim que ferver, retire do fogo e deixe esfriar.
   

Fazendo um bolo

1. Se o bolo adquiriu uma forma semicircular durante o cozimento, isso pode ser corrigido cortando a parte superior ou virando o bolo de cabeça para baixo.
   
2. Corte o bolo acabado em duas partes. Para não atrapalhar o desenho, fazemos um corte ao longo de toda a altura, que servirá como uma marca para você atracar.
   
3. Coloque o primeiro bolo em um prato plano, unte com creme de leite. Para lubrificar um, use 2 colheres de sopa de creme.
   
4. Em seguida, coloque o segundo bolo por cima e encha com cobertura de chocolate. Lubrifique as laterais do bolo com glacê, para que o revestimento fique uniforme. Enviamos para a geladeira por três horas, deixe de molho.
   
5. Em seguida, colocamos um estêncil com padrões na parte superior do bolo, polvilhe com flocos de coco e remova o estêncil.
   
6. Servimos o bolo Zebra para chá ou qualquer outra bebida favorita, cortada em porções.
   

Receita de vídeo

Agora, veja um vídeo curto, mas muito informativo, onde você pode assistir todo o processo de fabricação do bolo Zebra com creme de leite.

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