Utensílios e utensílios de cozinha
- um forno;
- um misturador;
- bata;
- escápula;
- uma faca;
- uma colher;
- forma;
- papel pergaminho.
Os ingredientes
- Ovos - 10 unid.
- Açúcar - 370 g
- Farinha - 315 g
- Sal -1 pitada
- Leite - 320 ml
- Amido - 15 g
- Gemas - 3 unid.
- Creme 33% - 250 g
- Vanilina - 1 saqueta
- Morangos a gosto
Etapa de cozimento
- Na tigela da batedeira, coloque três gemas, 70 gramas de açúcar e um saco de vanilina.
- Bata.
- Coloque a farinha (15 gramas) e o amido, misture.
- Leve o leite (320 mililitros) para ferver.
- Despeje lentamente em uma corrente fina nas gemas, misture em uma batedeira.
- Despeje toda a mistura de volta na panela e deixe ferver até engrossar, mexendo sempre.
- Despeje o creme em uma tigela grande, cubra com filme plástico e deixe esfriar.
- Cubra o formulário com pergaminho.
- Colocamos 10 ovos na tigela da batedeira, adicionamos vanilina, açúcar (300 gramas) e começamos a bater.
- Adicione sal e gradualmente introduza a farinha peneirada.
- Os lados e o fundo do molde são untados com manteiga.
- Despeje a massa (dividimos a massa em duas formas)
- Asse no forno, pré-aquecido a 180 graus, 25 minutos.
- Biscoitos prontos para esfriar.
- Despeje o creme na tigela e bata em alta velocidade até obter picos sólidos.
- No creme, adicione parcialmente o creme e misture.
- Nós fazemos 4 bolos.
- Começamos a recolher o bolo. Primeiro, espalhe o bolo, o creme por cima, os morangos picados por cima e assim por diante. A camada superior é um biscoito. Colocamos o bolo na geladeira por um dia.
- Decore o bolo. Bata o creme, adicione o açúcar de confeiteiro, adicione o mascarpone e o açúcar de confeiteiro. Chicote novamente e obter um creme magnífico.
- Decoramos o bolo inteiro com este creme. Em seguida, decore a gosto.
Variações culinárias
Você pode preparar com segurança esse bolo para o feriado de seus entes queridos. Este bolo vai agradar aos amantes de creme de leite. Você pode decorar o bolo ao seu gosto e desejo. Bolo pode ser montado como quiser. Por exemplo, no meio você não pode colocar morangos, mas coloque purê de banana ou fatias de banana. Decore a parte superior do bolo com morangos, framboesas, mirtilos e frutas ao seu gosto. Você pode derramar o bolo com chocolate branco ou escuro derretido.
A parte superior também pode ser decorada com coco, chocolate ralado e outros ingredientes para decorar bolos. Você pode comprar vários formulários de confeitaria para um pacote de confeitaria e formar lindas rosas ou asteriscos com um creme. Tente fazer um bolo com creme para seus entes queridos ou filhos - o resultado o surpreenderá agradavelmente e seus parentes ficarão satisfeitos.
Receita de vídeo
Assista a este vídeo para aprender como fazer um bolo de creme. O autor do vídeo lhe dirá como fazer um delicioso bolo, um biscoito e creme. Tenha uma bela vista!