Utensílios e utensílios de cozinha
- um forno;
- assadeira;
- um misturador;
- copo medidor;
- uma colher de sopa;
- uma colher de chá;
- ficha;
- peneira para farinha;
- uma faca;
- tábua de cortar;
- ralador.
Os ingredientes
- Farinha de trigo - 120 g
- Açúcar - 180 g
- Açúcar de baunilha - ½ colher de chá.
- Ovos - 5 unid.
- Queijo Cottage - 200 g
- Creme de leite - 200 g
- Banana - 4 un.
- Chocolate - 100 g
- Óleo vegetal - 10 g
Etapa de cozimento
- Primeiro assar um biscoito. Para fazer isso, pegue 5 ovos e separe os esquilos das gemas.
- Adicione 75 g de açúcar às proteínas e bata-as com uma batedeira até obter uma espuma branca como a neve.
- Misture as gemas com 75 g de açúcar e bata com uma batedeira até a massa aumentar de volume.
- Em seguida, misture delicadamente as duas massas de ovo com uma colher.
- Em seguida, adicione ½ colher de chá de açúcar de baunilha e 120 g de farinha de trigo peneirada. Faça isso com movimentos suaves, elevando a massa de baixo para cima.
- Pegue um molde destacável com um diâmetro de 20-22 cm e unte-o com 10 g de óleo vegetal ou cubra-o com papel manteiga.
- Transfira a massa para um molde e coloque em um forno pré-aquecido a 180 graus.
- Asse um biscoito por 30-35 minutos.
- Verifique a prontidão do biscoito com um espeto de madeira.
- Retire o biscoito da panela e deixe esfriar completamente.
- Faça um creme. Para fazer isso, pegue ½ banana e amasse com um garfo.
- Adicione 30 g de açúcar, 200 g de creme de leite e 200 g de queijo cottage ao purê de banana. Misture bem ou bata com uma batedeira.
- Rale 100 g de chocolate em um ralador fino. Corte as bananas restantes em rodelas de 4-5 mm de espessura.
- Corte o biscoito resfriado em 2-3 bolos.
- Lubrifique os bolos com creme e espalhe as bananas fatiadas.
- Unte o bolo superior e as laterais do bolo com creme e polvilhe com chocolate ralado.
- Deixe o bolo de molho por 2-4 horas. Bom apetite.
Recomendações de culinária
- Você pode adicionar pedaços de coco ou chocolate à massa de biscoito.
- Se você possui uma batedeira potente, é permitido bater ovos sem separar as claras das gemas.
- Em vez de bananas, você pode usar framboesas, morangos, pêssegos ou kiwi.
- Para que o bolo tenha um sabor rico de banana, escolha bananas amarelas brilhantes com pontos marrons. Essas bananas são as mais perfumadas, doces e saudáveis.
- O bolo acabado pode ser decorado com frutas e frutas frescas, nozes ou chocolate derretido.
Receita de vídeo
Assista a esta receita em vídeo e poderá ver por si mesmo todos os processos de fazer um bolo de banana.
Certifique-se de fazer um bolo assim, e ele irá surpreendê-lo com seu sabor. Compartilhe suas impressões de receita nos comentários.