Bolo bonito brilhante, unicórnio para aniversário

Bolos

1. Primeiro de tudo, preparamos bolos. Para fazer isso, em uma tigela funda, misture 470 g de farinha peneirada através de uma peneira com 20 g de fermento em pó. Todos misturam bem com um batedor.
2. Em uma tigela separada, colocamos 340 g de manteiga derretida e adicionamos 400 g de açúcar. Com a ajuda de um misturador, misturamos tudo bem na velocidade máxima.
3. Adicione gradualmente os ovos à manteiga e ao açúcar. Você precisa adicioná-los um de cada vez, enquanto para todo o bolo você precisa de 6 ovos. No processo de adicioná-los, não pare de bater toda a massa com um misturador.
4. Depois de adicionar os ovos à massa líquida resultante, despeje 200 g de iogurte de morango, continuando a mexer tudo. Você também precisará de raspas de limão com 2 cítricos. Também o enviamos para a tigela com o restante dos ingredientes ao mesmo tempo que o iogurte de morango.
5. Enviamos farinha com fermento para a massa resultante. Deve ser adicionado em porções em 2 etapas. Após cada adição, a massa é misturada com um misturador.
6. Dividimos a massa em 2 partes e a enchemos em 2 assadeiras com um diâmetro de 20 cm.O molde pode ser coberto com papel manteiga.
7. Asse por uma hora em forno pré-aquecido a 180 graus. Após 1 hora, retire os bolos do forno e retire do molde. Embrulhe cada bolo em filme plástico e leve à geladeira por 6-8 horas.

Decoração

1. Enquanto os bolos estão esfriando, estamos preparando a decoração para o bolo. Para fazer isso, você precisa de 800-1000 g de mástique branca. Pode ser adquirido na loja ou fabricado de forma independente em casa. Formamos um chifre e orelhas de um unicórnio a partir de mástique. Para fazer isso, enrole um pedaço de mástique em uma lingüiça longa com cerca de 1,5 a 2 cm de espessura no centro e mais fina nas bordas. Dobre a lingüiça ao meio e torça. Perto da borda grossa, corte o excesso de mástique com uma faca afiada.
2. Transformamos a buzina resultante da mástique em um espeto de madeira. Lubrifique a parte resultante com água comum usando uma escova.
3. Para as orelhas, você precisa de um molde de metal redondo com um diâmetro de 5-7 cm. Usando um rolo, enrolamos a mástique em uma camada fina e cortamos 2 círculos. Também é necessário cortar 2 círculos com um diâmetro menor. Para fazer isso, você pode usar um copo ou um copo pequeno.
4. Reunimos dois círculos grandes e cortamos no centro usando uma forma redonda.Da mesma forma, fazemos com círculos menores.
5. Lubrifique as partes resultantes dos ouvidos com água e coloque as pequenas em cima das ovais grandes. Você deve ter 2 orelhas de unicórnio. Nós os fixamos em palitos e deixamos congelar por 6-8 horas.
6. Em uma tigela pequena, misture 1 colher de sopa. eu vodka e 1/2 colher de chá Kandurin dourado. Misturamos tudo até ficar homogêneo e, com a mistura resultante, pintamos os detalhes decorativos da mástique em várias camadas. Deixe secar colocando uma toalha de papel.

Creme para uma camada de bolo

1. Começamos a preparar o creme para a camada. Ele precisará de 50 g de purê de morango. Para a sua preparação, 100 g de morangos frescos são colocados em uma panela e adicione 30 g de açúcar. Cozinhe em fogo baixo por 10 a 15 minutos.
2. Depois, moeremos a massa resultante através de uma peneira.
3. Partimos 120 g de chocolate branco em pedaços pequenos, colocamos em um prato pequeno e derreteremos no microondas. Chocolate branco misto é misturado com purê de morango.
4. Em uma tigela funda, colocamos 350 g de creme de queijo, 60 g de manteiga e 120 g de açúcar em pó. Misture tudo bem até ficar homogêneo, usando uma batedeira.
5. Despeje a massa de chocolate e morango no creme resultante e misture novamente com uma batedeira.

Montagem de bolo

1. Quando os bolos estiverem frios, corte-os e corte-os em 2 partes.
2. Todo bolo é generosamente coberto com o creme resultante. Certifique-se de revestir bem as bordas para que elas não fiquem secas. Lubrifique a camada superior com creme. Se o creme se projetar nas bordas, espalhe-o com uma espátula. Colocamos os bolos manchados com creme na geladeira por 2 horas.
3. Prepare um creme de queijo creme. Para isso, você precisa de 450 g de manteiga macia, que transferimos para uma tigela funda e bata com uma batedeira até ficar branco.
4. Adicione 200 g de açúcar em pó ao óleo batido e continue misturando tudo com uma batedeira.
5. No final, coloque na massa resultante 700 g de creme de queijo. Bata todos os ingredientes do creme até ficar homogêneo.
6. Após 2 horas, tiramos o bolo da geladeira e fazemos uma camada áspera de creme de queijo. É necessário espalhá-lo por cima e ao longo das bordas do bolo com uma camada de 2-3 mm de espessura. É conveniente fazer isso com uma espátula de cozinha especial. Retire o bolo perdido na geladeira por mais 1 hora.
7. Depois de uma hora, nivele o bolo com uma segunda camada de creme. Nas bordas e na parte superior, o bolo deve ser o mais suave e uniforme possível.

Decoração

1. Os restos do creme são distribuídos em 3 xícaras e pintados nas cores que você preferir, usando cores de alimentos.
2. O creme multicolorido resultante é colocado em um saco de confeitar com um bico encaracolado. Passamos a decorar o bolo pronto.
3. Olhos de unicórnio podem ser desenhados ao redor da borda usando corante preto.
4. Decore o bolo com círculos coloridos por cima, usando creme colorido.
5. No centro, colocamos um chifre de mástique e nas bordas - as orelhas de um unicórnio.
6. O bolo unicórnio para a festa das crianças está completamente pronto. Tal iguaria resulta não só bonita, mas também muito saborosa.