Utensílios e utensílios de cozinha
- um fogão ou fogão;
- forno;
- uma faca;
- placa de cozinha;
- pratos / tigelas para produtos;
- ralador;
- raspador
- faca de pizza
- assadeira;
- papel pergaminho;
- o misturador.
Os ingredientes
- Óleo - 200 g
- Creme de leite - 1 L
- Sal - ¼ colher de chá
- Farinha - 400 g
- Açúcar em Pó - 300 g
- Açúcar de Baunilha - 1 saqueta
- Cereja em suco próprio - 1 l
Etapa de cozimento
O processo não requer habilidades especiais e é realizado de acordo com este esquema:
- Peneire 400 g de farinha em uma tigela funda.
- Coloque 200 g de manteiga congelada na farinha e rale em um ralador grosso.
- Manteiga e farinha raladas, moa cuidadosamente em migalhas.
- Adicione à composição ¼ colher de chá. sal e 200 g de creme de leite. Misture tudo. Colete a massa em um pedaço.
- Divida a massa resultante em 5 pedaços, e cada um deles terá a forma de um retângulo.
- Coloque as peças resultantes em um prato, polvilhe com farinha, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
- No final do período, retire 1 pedaço de massa da geladeira e enrole em uma fina camada retangular.
- Com uma faca de pizza, corte as bordas da camada enrolada e, em seguida, corte-a ao longo das tiras em 3 pedaços.
- Em cada tira jazia cereja congelada em uma tira.
- Enrosque a cereja no tubo. A borda da massa é melhor lubrificada com água, para que o tubo se feche. O mesmo acontece com todas as tiras e pedaços de massa deixados na geladeira.
- Coloque os tubos acabados em uma assadeira pré-revestida com papel manteiga e envie tudo ao forno pré-aquecido a 200 graus por 20 minutos.
- Para túbulos resfriados, corte as bordas e alinhe seu comprimento para montar o bolo.
- Faça um creme. Para fazer isso, em um recipiente fundo, misture 750 g de creme de leite gordo, 300 g de açúcar em pó e 1 saco de açúcar de baunilha. Misture tudo bem e bata com uma batedeira.
- Recolha o bolo em uma travessa, na qual você o servirá à mesa. Para isso, 2-3 colheres de sopa. eu o creme deve ser esticado uniformemente ao longo do comprimento dos tubos na superfície.
- Em seguida, coloque os palitos de cerejeira o mais próximo possível do outro.
- Aplique 3-4 colheres de sopa novamente. eu creme e coloque a segunda camada com uma pirâmide. O mesmo acontece com todos os seus dutos. Idealmente, coloque nesta ordem: 5-4-3-2-1.
- Em seguida, cubra completamente o bolo com creme e deixe separadamente 2-3 colheres de sopa. eu creme para refrescar depois de insistir.
- Coloque o bolo na geladeira ou em local fresco à noite. Depois de insistir, unte novamente o bolo com creme e alise.
- Antes de servir, você pode decorar o bolo acabado com lascas de chocolate ou nozes.
Receita de vídeo
Para maximizar os índices de sabor do seu bolo, familiarize-se com os materiais de vídeo que são apresentados abaixo. Você encontrará recomendações de chefs experientes e uma descrição dos meandros do processo de cozimento.
Criando um delicioso bolo de cereja para o mosteiro, não deixe de deixar seus comentários. Cada uma das suas críticas é capaz de fornecer o suporte necessário a um chef iniciante na criação de suas obras-primas.