Utensílios e utensílios de cozinha:
- Recipientes para ingredientes;
- rolo de massa;
- superfície de trabalho;
- um forno;
- papel pergaminho;
- assadeira;
- uma assadeira;
- uma faca;
- uma tigela;
- liquidificador
- o misturador.
Os ingredientes
| Farinha | 200 g |
| Fermento em pó | 15 g |
| Leite condensado | 650 g |
| Ovos | 3 peças |
| Sal | uma pitada |
| Manteiga | 80 g |
| Creme gordo | 500 ml |
| Açúcar em pó | 50 g |
Etapa de cozimento
- Peneire a farinha, adicione o fermento e misture tudo com um batedor.
- Em outra tigela, combinamos 500 gramas de leite condensado, ovos, sal e bata tudo com uma batedeira por alguns minutos.
- Em uma etapa, apresentamos os ingredientes secos. Bata com uma batedeira em baixa velocidade até ficar homogêneo.
- Digite 80 gramas de manteiga derretida (resfriada). Bata até ficar homogêneo.
- Circule a assadeira com lápis sobre papel vegetal.
- Espalhamos a massa em um círculo com uma camada fina e a distribuímos por toda a circunferência.
- Assamos bolos no forno a uma temperatura de 180 a 190 graus por apenas alguns minutos. Assim que o bolo ficar dourado - nós o tiramos do forno. Deixe os bolos esfriarem. Vai levar 14 bolos. Esfrie os bolos completamente.
- Bata o creme muito frio na velocidade mínima, aumentando gradualmente a velocidade ao máximo.
- Para o creme, adicione 150 gramas de leite condensado ou 50 gramas de açúcar em pó.
- Quando todos os bolos esfriarem, nós coletamos o bolo. Aplique um pouco de creme no substrato para que o bolo não escorregue. Coloque o bolo por cima e unte com creme.
- Damos esse passo até que os bolos e as natas terminem. O bolo mais alto não é coberto com creme. O creme restante unte as laterais do bolo.
- Deixamos o bolo na geladeira por uma noite ou por algumas horas. Decore o bolo a gosto e pronto!
Variações culinárias
"Dairy Girl" - Este é um bolo delicioso e delicado, ideal não apenas para a montagem de bolos de várias camadas. Você pode seguramente comê-lo assim, sem aditivos - apenas com creme e bolos. Mas a grande vantagem deste bolo é que ele pode ser decorado e batido com vários recheios, de acordo com seu gosto e desejo. Existem tantas opções quanto possível para decorar o bolo e o recheio necessário. Aqui estão alguns deles:
- Cubra o bolo com glacê, ganache ou apenas chocolate derretido.
- Decore o bolo com merengues ou qualquer outra decoração.
- Polvilhe o bolo com coco, leite ou chocolate preto, chocolate branco em gotas, polvilhado com cacau em pó ou frutas.
- Adicione frutas, frutas, nozes ou chocolate dentro do bolo. Então o bolo ficará ainda mais delicioso.
- Polvilhe a parte superior do bolo com os biscoitos moídos no liquidificador.
Receita de vídeo
Não deixe de assistir a este vídeo para lembrar a sequência de preparação do bolo "Milk Girl". O autor do vídeo fala em detalhes sobre como fazer este delicioso bolo e compartilha dicas. Tenha uma bela vista!