Bolo sem biscoitos - muito suculento e delicioso

Utensílios e utensílios de cozinha:

• fogão ou fogão;
• panela de litro;
• panela de 0,5 l;
• capacidade profunda;
• bata;
• uma colher de sopa;
• espátula ou colher de madeira;
• forma retangular 30 × 22 cm;
• uma faca;
• concha;
• tábua de cortar;
• pá para bolo;
• prato de sobremesa;
• filme plástico.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

Creme

1. Despeje 600 g de leite em uma panela de litro e leve ao fogo para aquecer.
   
2. Enquanto o leite está aquecendo, enviamos 4 gemas para um recipiente fundo, despeje 200 g de açúcar, adicione 10 g de açúcar de baunilha e mexa bem com um batedor para homogeneidade. Se a massa for muito grossa, adicione cerca de 2 colheres de sopa, da panela ao fogão. eu leite e esfregue com um batedor.
   
3. Despeje 50-60 g de farinha na mistura de ovos e misture novamente até ficar homogêneo.
   
4. Retiramos o leite já aquecido do calor e introduzimos na massa de ovos cerca de 100 g de leite quente, sem parar de mexer. Depois que a mistura ficou bastante líquida e sem grumos, introduzimos o restante do leite e mexemos novamente.
   
5. Despeje a mistura líquida resultante de volta na panela e leve ao fogo pequeno.
   
6. Fervemos o creme, mexendo sempre com uma colher de pau, até engrossar e começar a grudar bem na colher e retirar do fogo.
   
7. Adicione 50 g de manteiga e mexa até dissolver completamente.
   

Bolo

1. Tomamos uma forma retangular e aplicamos uma camada generosa de creme no fundo.
   
2. Espalhamos os biscoitos com gotas de chocolate sobre o creme. Para cobrir completamente toda a superfície, coloque pedaços de biscoitos nas bordas.
   
3. Despeje o creme sobre os biscoitos empilhados com uma concha e nivele com uma colher de pau.
   
4. Descasque as bananas, corte em círculos finos e espalhe metade em uma camada de creme.
   
5. Aplique um pouco de creme nos círculos de bananas para untar bem a camada de banana.
   
6. No creme de novo estenda uma camada densa de biscoitos, após o que cobrimos com bastante creme.
   
7. Espalhámos fatias de banana no creme, untamos com creme e espalhámos os biscoitos restantes. Cubra com a última camada de creme.
   

Frosting

1. Em uma panela de 0,5 l, despeje 4 colheres de sopa. eu açúcar, despeje 30 ml de leite, adicione 2 colheres de sopa. l de cacau em pó e 50 g de manteiga.
   
2. Mexemos todos os ingredientes, colocamos em um pequeno fogo e, mexendo sempre com uma colher, fervemos até que os grãos de açúcar se dissolvessem. Esperamos que a cobertura esfrie um pouco, depois aplique-a na superfície do bolo com uma camada uniforme, suavizando as irregularidades com uma colher.
   
   Importante!Para que as bananas não escureçam e mantenham uma aparência atraente, é necessário polvilhá-las com algumas gotas de suco de limão espremido na hora.
3. Cobrimos o bolo com filme plástico e colocamos na geladeira por cerca de 3-4 horas, para que fique bem saturado. Depois tiramos, cortamos em porções, colocamos com uma espátula em um prato de sobremesa e enviamos para a mesa.
   

Receita de vídeo

Quem quiser ver com seus próprios olhos todo o processo de preparar este bolo simples ou esclarecer a sequência de camadas alternadas, pode assistir à receita em vídeo.

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