Utensílios e utensílios de cozinha: fogão, frigideira, tigela, colher, ralador, tábua, faca, espremedor de alho, peneira, prato.
Os ingredientes
| Abobrinha (jovem) | 4-5 unid. |
| Ovos | 3 peças |
| Farinha de trigo premium | 5-6 art. eu |
| Maionese | 150-200 g |
| Pimenta preta moída | provar |
| Alho | 3 dentes |
| Dill greens | provar |
| Tomates | 2-3 peças. |
| Óleo vegetal | para fritar |
| Sal | provar |
Etapa de cozimento
Você pode cozinhar um bolo delicioso e macio de abobrinha com tomate, alho e maionese, de acordo com uma receita passo a passo com uma foto:
- Para começar, lavo todos os vegetais, ervas e água corrente em água corrente. Esfregue a abobrinha em um ralador grosso em uma tigela funda. Você não precisa limpá-los da pele com antecedência, pois apenas abobrinha jovem é geralmente usada para esta receita.
- Abobrinha ralada, sal e deixe por 10-15 minutos, para destacar o suco. Enquanto isso, cortamos o endro muito finamente.
- Nos tomates, retire o núcleo e corte em círculos finos.
- Descasque o alho e esprema uma prensa em uma tigela de maionese. Misture bem e adicione um pouco de endro picado.
- Despeje a abobrinha em uma peneira para a pilha de suco. Esprema um pouco do líquido restante com as mãos. Depois disso, o volume de abobrinha é quase pela metade. Mudamos a abóbora para uma tigela funda. Colocamos ovos neles, despejamos o endro restante, sal e pimenta. Adicione a farinha e misture bem até ficar homogêneo.
- Colocamos a panela no fogo e despejamos óleo vegetal.
- Em uma frigideira aquecida, espalhe a massa de abóbora e nivele-a com uma espátula. Korzhik deve ter cerca de 1 cm de espessura.
- Depois que o bolo estiver frito de um lado, vire-o suavemente para o outro lado e continue a fritar até ficar cozido.
- Assim, fritamos todas as outras panquecas de abobrinha. Colocamos os bolos acabados um a um para esfriar nos pratos. Coloque a panqueca de abóbora pronta em um prato e unte com uma mistura de alho e maionese. No topo, colocamos uma camada de círculos de tomate. Coloque o seguinte bolo nos tomates. Lubrifique com molho de alho e maionese e espalhe os tomates por cima. Fazemos o mesmo com o restante das camadas.
- Unte o último bolo de abóbora com molho, coloque os tomates, decore com verduras e maionese. Corte o bolo acabado em pedaços e sirva. Bom apetite!
Receita de vídeo
Assista a uma maravilhosa receita em vídeo para fazer bolo de abobrinha com tomate e maionese. O autor do vídeo conta e mostra cada etapa do cozimento. Você também terá a oportunidade de avaliar a aparência e o apetite do bolo acabado.
Caros leitores, você gosta de pratos de abobrinha? Oferecemos para preparar um delicado e delicioso bolo de abobrinha com tomate, de acordo com uma receita passo a passo com uma foto. Escreva a sua opinião sobre este prato. Na sua opinião, o que pode ser adicionado ou removido dos ingredientes? Que molhos são mais adequados para untar bolos de abóbora? Compartilhe suas opções de culinária. Aguardamos seus comentários e feedback.