Utensílios e utensílios de cozinha
- fogão ou fogão,
- assadeira
- pratos / tigelas para produtos,
- papel pergaminho
- o misturador.
Os ingredientes
- Farinha - 320 g
- Ovos - 4 unid.
- Creme de leite - 1 L
- Açúcar - 500 g
- Fermento em pó - 4 colheres de chá
- Amido - 15 g
- Papoila moída - 100 g
- Damascos secos - 100 g
- Ameixas secas - 50 g
- Nozes - 50 g
- Passas - 50 g
- Creme - 500 ml
- Leite condensado cozido com açúcar - 380 g
Etapa de cozimento
- Cozinhe os bolos. Para um bolo, você precisa misturar em um recipiente separado 80 g de farinha, 1 colher de chá. fermento em pó e 15 g de amido. Para fazer um bolo escuro, você também deve adicionar 1 colher de sopa. eu cacau.
- Em seguida, em uma tigela funda, comece a bater 1 ovo, adicionando gradualmente 120 g de açúcar.
- Assim que você tiver uma massa leve e exuberante, adicione 120 g de creme de leite ao ovo ou misture tudo bem com uma batedeira. Adicione a farinha previamente preparada com o fermento à composição resultante. Amasse uma massa macia e uniforme com uma batedeira.
- Mexa a massa no primeiro bolo. Nesse caso, tome 100 g de papoula moída. Misture tudo bem.
- Pegue a assadeira e unte-a com óleo. Linha de papel manteiga na parte inferior.
- Despeje a massa em um molde, alise e coloque-o em um forno pré-aquecido a 170 graus até ficar cozido e marrom.
- Faça todos os pontos acima com mais três bolos, não se esqueça de complementá-los com o recheio. Nesse caso, estamos falando de 100 g de damascos secos, 50 g de ameixas e 50 g de nozes. Cada bolo deve ter seu próprio "destaque".
- Enquanto prepara bolos, prepare molho de creme de leite. Para fazer isso, tome 500 g de creme de leite e adicione açúcar em pó a gosto. Misture tudo bem e deixe de molho cada bolo com uma mistura doce.
- Em seguida, prepare o creme. Para fazer isso, tome 500 ml de creme de leite para bater e 380 g de leite condensado fervido. Bata o creme de leite e adicione gradualmente o leite condensado cozido. Atingir uma massa homogênea.
- Colete e decore o bolo. Para isso, cada bolo embebido é tratado adicionalmente com o creme criado e uma pirâmide é construída.
- A parte superior pode ser decorada com sementes de papoila e os ingredientes que você selecionou para seus bolos.
Receita de vídeo
Se você pretende fazer um bolo sem falhas e verdadeiramente único, confira os vídeos abaixo. Neles, os mestres revelam várias sutilezas do processo de criação de um deleite delicioso.
Ao criar deliciosos pratos em casa, compartilhe sua experiência. Deixe comentários nos quais não se esqueça de descrever suas próprias experiências com produtos e diretamente com o modo de cozinhar.