Bolo sem assar biscoitos e queijo cottage - um bolo leve da infância

Utensílios e utensílios de cozinha: batedeira, peneira, colheres, faca, prato fundo, papel manteiga ou papel alumínio.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

Frosting

Em 70 g de manteiga macia, adicione 50 g de açúcar e 30 g de cacau. Bata com uma batedeira e leve à geladeira até engrossar levemente.

Recheio

Esfregue 350 g de queijo cottage em uma peneira - para tornar o recheio mais macio e saboroso, adicione 180 g de manteiga macia, 70 g de açúcar e 5 g de açúcar de baunilha. Misture tudo cuidadosamente para dissolver completamente o açúcar.
Pêssegos cortados em fatias cerca de 1 cm.

Montagem de bolo

1. Espalhe duas camadas de papel manteiga sobre uma superfície plana. Coloque os biscoitos em três linhas, deixando pequenas lacunas. Usando um lápis, marque as bordas do futuro bolo.
   
2. De acordo com o contorno, aplique cobertura de chocolate em papel manteiga. Coloque os biscoitos na cobertura da mesma maneira que pela primeira vez.
   
3. Na fila do meio dos biscoitos, coloque a maior parte do recheio de requeijão. Coloque os pêssegos na coalhada e o restante no topo.
   
4. Com cuidado, levantando o papel pelas bordas, conecte as fileiras laterais de biscoitos sobre o recheio na forma de uma cabana. Enrole com cuidado e leve à geladeira por 10-12 horas.
   
5. Com o tempo, retire o bolo da geladeira, remova cuidadosamente o papel e polvilhe cacau seco por cima.
   

Opções de comida

É muito importante que o prato não seja apenas deliciosamente preparado, mas também muito bem servido. Para servir, é aconselhável escolher um prato com um padrão mínimo ou sem ele. Também é aconselhável usar os ingredientes encontrados no próprio bolo e não exagerar nos detalhes. Antes de colocar uma fatia de bolo, polvilhe a borda do prato com açúcar em pó ou cacau.

Estrias caóticas de coberturas de frutas ou chocolate derretido também serão apropriadas. Partes do bolo fatiadas podem ser decoradas com frutas ou bagas fatiadas que foram usadas no recheio e complementam a apresentação com algumas folhas de hortelã fresca.

Você sabe Para uma nota.

• Para facilitar o corte do bolo sem danificar sua integridade, você precisa usar uma faca afiada.
• Para embeber o bolo mais rapidamente, os biscoitos devem ser embebidos em leite, cacau, café e xarope de frutas.
• Se você gosta de sobremesas mais doces, pode aumentar a quantidade de açúcar.
• Em vez de pêssegos, você pode usar frutas frescas, banana madura, frutas caramelizadas.
• Polvilhe coco, chocolate ralado ou nozes trituradas em cima do bolo.

Receita de vídeo

Depois de assistir ao vídeo, você pode aprender mais sobre a tecnologia de montagem, bem como ver as etapas de cozimento descritas.

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