Utensílios e utensílios de cozinha: um waffle elétrico, balanças de cozinha e outros acessórios de medição, uma peneira fina, uma tigela grande e funda, batedeira ou liquidificadora, uma espátula de silicone ou madeira.
Os ingredientes
| os componentes | proporções |
| ovo de galinha | 4 pc |
| açúcar granulado | 200 g |
| vanilina | 1 embalagem |
| farinha de trigo premium | 200 g |
| margarina | 200 g |
Etapa de cozimento
Preparação de ingredientes
- Primeiramente, medimos 200 g de margarina ou manteiga, depois enviamos para um fogo baixo.
- Derreta o ingrediente para um estado líquido e, em seguida, coloque-o em um local fresco, onde o deixamos até que o óleo esfrie até a temperatura ambiente. Em nenhum caso, não coloque o óleo para esfriar na geladeira!
- Peneire separadamente uma peneira de 200 g de farinha de trigo premium.
Amasse a massa
- Em uma tigela funda para amassar massa, quebre quatro ovos de galinha em temperatura ambiente.
- Em cima dos ovos, despejamos 200 g de açúcar granulado. Ajuste você mesmo a quantidade de açúcar, dependendo de como você quer cozinhar os pães doces.
- Lá nós adicionamos 1 saco de vanilina. Vanilina pode ser substituída por extrato de baunilha, essência ou açúcar de baunilha. O uso desses componentes dará à delicadeza futura um aroma agradável especial.
- Bata todos os componentes com um misturador até obter uma consistência líquida homogênea. Despeje a margarina resfriada na massa resultante e novamente misture bem os componentes. Despeje a farinha peneirada em pequenas porções e amasse uma massa homogênea, viscosa e líquida. Pela sua consistência, a massa pronta se assemelha ao leite condensado.
Produtos de panificação
- Ligue o waffle elétrico e aqueça-o na temperatura desejada. Antes de assar diretamente, unte a superfície do molde com óleo vegetal uma vez.
- Espalhamos uma pequena quantidade de massa no molde e depois a distribuímos uniformemente.
- Feche a tampa e asse o produto por vários minutos, de vez em quando abrindo a tampa e avaliando o rudimento da bolacha preparada. Retiramos a bolacha pronta do dispositivo e a envolvemos imediatamente em um tubo. Ao resfriar, o produto endurece e, no futuro, é impossível enrolar sem quebrar.
- Os rolos de wafer formados são empilhados em um prato grande e plano e sirva.
Informações Úteis
Eu ofereço várias opções para o enchimento, o que enriquece significativamente o sabor dos rolos de wafer.
- Requeijão: misture um pacote de queijo cottage com um pacote de baunilha, 200 g de açúcar em pó e misture delicadamente a clara de ovo batida.
- Choux: 200 g de açúcar misturado com 4 ovos e bata a mistura até ficar branco. Adicionamos um pacote de baunilha, 60 g de farinha e 300 ml de leite morno. Em seguida, cozinhe o recheio até engrossar.
- Do leite condensado: bata uma lata de leite condensado cozido e 125 g de manteiga.
- Chocolate: 200 g de manteiga, rale com 200 g de açúcar de confeiteiro. Adicione 50 g de cacau em pó à mistura resultante e bata bem com um misturador até ficar homogêneo. No recheio acabado, adicione 100 g de qualquer noz.
Receita de vídeo
Depois de assistir a este vídeo, você pode rastrear a sequência de preparação de bolachas finas com um waffle elétrico.
Aqui você pode facilmente e rapidamente fazer um tratamento que irá deliciar sua família e amigos. Descreva em seus comentários suas receitas para bolachas finas, mas apenas aquelas que merecem atenção. Compartilhe também com ousadia suas versões do recheio para rolos de wafer. Além disso, não esqueça de escrever sua opinião sobre os presentes feitos usando a tecnologia descrita acima. Bom apetite!
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Boa leitura!