Utensílios e utensílios de cozinha
- fogão de cozinha;
- panela para panquecas;
- um copo;
- tigela funda;
- panela / panela;
- bata;
- uma peneira;
- concha;
- um prato.
Os ingredientes
- Leite 2,5% - 500 ml
- Ovos de galinha grandes - 3 unid.
- Açúcar - 2 colheres de sopa. eu
- Sal - ¼ colher de chá
- Refrigerante - ¼ colher de chá
- Farinha de trigo - 1,5 pilhas.
- Óleo vegetal sem sabor - 2 - 3 colheres de sopa. eu
Etapa de cozimento
- Coloque 3 ovos grandes de galinha em uma tigela funda. Se os ovos forem pequenos, você precisará de 4 pedaços.
- Medimos 500 ml de leite com um teor de gordura de 2,5%, despejamos em uma panela ou qualquer outra panela, colocamos no fogão e esquentamos. O leite deve estar quente, mas não quente.
- Adicione 2 colheres de sopa aos ovos. eu açúcar Se você quiser que as panquecas sejam mais doces, adicione mais açúcar. Você pode adicionar um saco de açúcar de baunilha e as panquecas ficarão muito perfumadas.
- Despeje ¼ colher de chá. sal e misture bem com um batedor. Você pode usar um misturador para preparar a massa, mas manualmente, a massa também funciona muito bem.
- Para fazer a massa sem grumos, você precisa adicionar o leite em várias passagens. Primeiro, despeje 100 ml de leite morno, misture bem.
- Peneire 1,5 xícaras de farinha de trigo, misture bem até ficar homogêneo e uniforme.
- Adicione ¼ colher de chá. refrigerante. Em vez de refrigerante, você pode usar fermento em pó.
- Em seguida, despeje um pouco de leite, sempre misture bem a massa da panqueca. A massa não deve ser muito grossa, pois as panquecas não ficarão finas. Quanto mais líquida a massa, mais finas serão as panquecas.
- Como regra, as panquecas são fritas em uma panela seca e, para impedir que grudem, adicione 2 - 3 colheres de sopa. eu óleo vegetal inodoro. Mexa a massa e deixe em temperatura ambiente por 15 a 20 minutos.
- Colocamos a panela no fogão e esquentamos bem. Antes da primeira panqueca, unte a panela com óleo vegetal.
- Após 15 minutos, misture a massa novamente.
- Despeje a massa em uma panela bem aquecida com uma concha.
- Cozinhe a panqueca em fogo alto de um lado por alguns minutos, depois vire-o suavemente para o outro lado e mantenha-o por mais 1-2 minutos. A panqueca fica dourada.
- Colocamos a panqueca pronta em um prato. Assim, assamos panquecas de toda a massa, empilhando-as em uma pilha umas sobre as outras. Você não precisa lubrificar panquecas, elas já são muito macias, finas e saborosas. As panquecas podem ser servidas com creme de leite, geléia, qualquer geléia, leite condensado e também podem ser recheadas com qualquer recheio. Bom apetite!
Receita de vídeo
Não deixe de conferir a receita em vídeo em anexo, na qual você verá quais ingredientes precisará, como fazer massa de panqueca e assar panquecas. Aproveite a sua visualização!
Se você gostou da receita simples - panquecas finas com leite, deixe seus comentários nos comentários abaixo. E também faça adições ou alterações, compartilhe suas receitas para fazer panquecas finas. Mime-se e sua família com deliciosas panquecas!