Massa com queijo cottage para uma torta - assar acaba delicioso

Utensílios e utensílios de cozinha: tigelas, peneira de farinha, colher / garfo, filme plástico.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Coloque o queijo cottage em uma tigela funda. É melhor escolher queijo cottage não muito seco, com gordura média, até 18-20%. No entanto, se não estiver na geladeira
   
2. Amasse o queijo cottage com um garfo e adicione manteiga. O óleo deve ser amolecido, por isso deve ser mantido em temperatura ambiente por um tempo ou ligeiramente aquecido no micro-ondas.
   
3. Adicione sal e açúcar. Se a massa estiver preparada para assar sal, o açúcar é suficiente, como na receita. No entanto, para bolos doces, você precisa aumentar a quantidade de açúcar em 2 ou 3 vezes. Também neste último caso, você pode adicionar açúcar de baunilha (ou extrato de baunilha).
   
4. Manteiga macia e queijo cottage devem combinar em uma bela massa densa.
   
5. Bata o ovo e despeje no queijo cottage com manteiga. Mexa bem.
   
6. Pegue a farinha e peneire-a através de uma peneira diretamente em uma tigela com massa de coalhada. Peneire o fermento para a massa com farinha.
   
7. Amasse a massa. Cuidado: a massa deve ser macia, macia, mas ao mesmo tempo não deve grudar nas mãos. Se necessário, você pode adicionar mais farinha.
   
8. Faça uma bola a partir da massa. Polvilhe o fundo da tigela com farinha, coloque a massa de requeijão por cima e cubra com filme plástico. Envie a tigela por 15 minutos na geladeira. Após 15 minutos, pegue a massa e continue a cozinhar!
   

Na saída, você receberá cerca de 700 g de massa. Isso é suficiente para biscoitos, pãezinhos ou tortas. Mas se você quiser fazer uma torta, é improvável que essa quantidade seja suficiente - o dobro dos ingredientes.

Receita de vídeo

A receita de massa de queijo cottage para tortas é apenas uma dádiva de Deus para quem não gosta de passar muito tempo no fogão, mas realmente quer cozinhar algo saboroso. Para garantir uma receita realmente simples e rápida, assista ao vídeo abaixo. Todas as suas expectativas não serão em vão!

Não é nada difícil fazer massa com queijo cottage - agora você está convencido disso! Toda dona de casa em seu arsenal sempre tem algo parecido - cozinha rápida, universal e, é claro, deliciosa! Agora, esse arsenal será reabastecido com uma receita maravilhosa. E quanto pode ser preparado a partir da massa de requeijão:

• khachapuri;
• torta com recheio de carne (peixe, vegetais);
• tortas de forno com carne;
• bagels;
• bolo doce com frutas frescas e enlatadas;
• cookies "orelhas de coalhada";
• pãezinhos com leite condensado;
• pequenas pizzas pequenas.

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