Utensílios e utensílios de cozinha: chaleira, tigela, faca, peneira, copo de 250 g, prato fundo, colher e colher de chá, garfo, toalha de cozinha.
Os ingredientes
| farinha de trigo | Pilha 3 |
| óleo vegetal | 3 colheres de sopa. eu |
| agua | 1 pilha |
| ovo de galinha | 1 pc |
| sal | ½ colher de chá |
Etapa de cozimento
- Coloque um ovo de galinha em um prato fundo e adicione ½ colher de chá. sal e bata bem com um garfo. Em seguida, despeje em um prato 3 colheres de sopa. eu óleo vegetal e também bata.
- Peneire 3 xícaras de farinha de trigo em uma tigela funda, faça um pequeno buraco no centro e despeje a mistura de ovos nela. Misture bem o ovo com a farinha para não ferver em água fervente no futuro. Você pode usar um copo de qualquer volume, o principal é medir a farinha e a água fervente com um copo.
- Em um bule de chá, ferva 1 xícara de água e despeje imediatamente na farinha, misturando rapidamente todos os ingredientes com uma colher. Enquanto a massa ainda estiver quente com água fervente, misture-a com uma colher. Quando esfriar um pouco e engrossar, comece a amassar com as mãos até obter uma massa uniforme e uniforme.
- Em seguida, retire a massa da tigela e continue a amassar com as mãos na superfície de trabalho. Nesse caso, você não precisa de farinha adicional - uma massa de creme elástica não gruda na mesa ou nas mãos. Coloque a massa amassada em uma tigela ou deixe sobre a mesa e cubra com uma toalha de cozinha por 10 minutos. Depois disso, corte uma pequena parte da massa inteira e coloque novamente o restante em uma tigela e cubra para que não seque. Faça uma salsicha e divida-a em pedaços para desenrolá-la, encher e moldar deliciosos bolinhos ou bolinhos.
Esta massa é ideal para congelar e está bem armazenada. Bolinhos de massa ou bolinhos dele são muito saborosos, não quebre e não se desintegram durante o cozimento. Mesmo após o congelamento, os produtos mantêm seu sabor perfeitamente. Recheios para bolinhos de massa podem ser usados em uma grande variedade - com batatas e cogumelos, repolho, queijo cottage, frutas - como sua alma deseja.
Você sabe A massa Choux para bolinhos de massa também é usada para preparar outros pratos. Os pastéis ou tortilhas são feitos com muito sucesso em uma frigideira quente e seca.A pastelaria Choux é muito macia e obediente, esculpindo nela é um prazer.
Receita de vídeo
Como preparar uma massa choux de sucesso para deliciosos bolinhos de massa e depois dividi-la em pedaços, você pode ver com mais detalhes o vídeo.
Ao preparar bolinhos tradicionais, não apenas o sabor, mas também a aparência são importantes. Para cozinhar bolinhos de massa de alta qualidade, saborosos e bonitos, use esta receita simples para pastelaria choux e seu prato certamente funcionará. Depois de preparar bolinhos ou bolinhos desse teste uma vez, você o amará para sempre, porque é muito fácil de cozinhar, e trabalhar com ele não causa dificuldades.