Utensílios e utensílios de cozinha:
- balanças de cozinha;
- dispositivo de medição;
- uma peneira;
- ralador;
- filme plástico;
- pratos profundos para ingredientes.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| farinha de trigo | 500 g |
| cerveja | 200 ml |
| manteiga congelada | 150 g |
| sal | uma pitada |
Etapa de cozimento
- Peneire 500 g de farinha de trigo em um prato fundo.
- Adicione uma pitada de sal à farinha.
- Lá esfregamos em média um ralador de 150 g de manteiga congelada e misturamos com farinha.
- Introduzimos 200 ml de cerveja gelada no restante dos ingredientes.
- Amasse a massa com as mãos até que ela se torne homogênea e elástica.
- Cobrimos a massa pronta com filme plástico e a removemos em local frio por 1 hora.
Você sabe A cerveja tem um teor calórico mais baixo que o suco de maçã, leite ou qualquer água com gás com açúcar.
Massa pronta pode ser usada para assar tortas, biscoitos, puffs e bolachas. É frágil, em camadas e muito saboroso. Essa massa pode ser armazenada mesmo no freezer e usada conforme necessário. Você pode ter certeza de que ele não perderá suas propriedades.
Dicas úteis
Existem várias recomendações, nas quais você poderá preparar a massa folhada certa:
- Prefira o uso de cerveja leve e fraca, porque o escuro tem um sabor muito pronunciado, que será sentido no cozimento.
- Não adicione açúcar à massa, caso contrário ela não sairá inchada.
- Certifique-se de usar manteiga congelada para amassar a massa.
- Cozinhe a massa dentro de casa onde a temperatura do ar não exceda 20 graus.
Receita de vídeo
Sugerimos que você assista a um vídeo com uma receita simples e rápida para fazer massa folhada com cerveja.
Você conseguiu cozinhar a massa folhada da estrutura correta? As dicas acima o ajudaram com isso? Compartilhe sua opinião sobre a receita nos comentários e não se esqueça de deixar suas recomendações úteis.