Massa elástica para manti no leite

Utensílios e utensílios de cozinha: tigela, colher, bancada.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

Muitas donas de casa estão acostumadas a cozinhar massa para manti ou bolinhos na água. Mas hoje vamos fazer isso no leite. Esta massa é muito elástica, é agradável e conveniente trabalhar com ela. E o mais importante - bolinhos e manti deste teste não se desfazem durante o cozimento. Um pouco de aquecimento de um copo de leite. Se desejar, você pode usar meio copo de leite e meio copo de água.

1. Peneire três xícaras de farinha. A farinha pode precisar um pouco mais ou um pouco menos, depende da massa total do líquido usado. Despeje 2 xícaras de farinha em uma tigela grande e profunda.
   
2. No meio da farinha, aprofundamos, colocamos um ovo de galinha, uma colher de chá de sal, despeje um copo de leite morno e uma colher de chá de óleo vegetal.
   
3. Mexa todos os ingredientes com uma colher. Quando a massa ficar densa, polvilhe a superfície de trabalho com farinha, espalhe-a e amasse a massa com as mãos. Amasse por cerca de 15 minutos para torná-lo macio e flexível. Enquanto estiver misturando, adicione gradualmente mais farinha. Depois disso, envie para uma tigela, cubra e deixe descansar por pelo menos 15 minutos.
   
4. Você pode usar a massa para fazer bolinhos, manti ou bolinhos. É muito obediente, mantém sua forma bem. Se desejar, você pode cozinhá-lo para o futuro e congelá-lo.
   

Receita de vídeo

Preparar a massa é muito simples, para muitas donas de casa esse procedimento não é difícil. Por sua qualidade, pequenas nuances são responsáveis. Isso inclui amassamento adequado, temperatura dos ingredientes utilizados e tempo de descanso. Para entender todas as nuances, recomendamos assistir a um pequeno vídeo em que uma garota prepara massa de leite e faz recomendações úteis.

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