Utensílios e utensílios de cozinha:
- Recipientes para ingredientes;
- tigela de mistura;
- uma colher;
- uma toalha;
- superfície de trabalho.
Os ingredientes
| Farinha | 600 g |
| Kefir | 200 ml |
| Óleo vegetal | 100 ml |
| Levedura | 1 colher de sopa. eu |
| Sal | 1 colher de chá |
| Açúcar | 1 colher de sopa. eu |
Etapa de cozimento
- Despeje um copo de kefir em uma tigela funda. Deve estar quente.
- Adicione uma colher de chá de sal, uma colher de sopa de açúcar e uma colher de sopa de fermento. Misture os ingredientes para dissolvê-los bem.
- Despeje meio copo de óleo vegetal inodoro na mistura resultante.
- Adicione três copos de farinha e amasse a massa primeiro com uma colher, depois amasse com as mãos.
- A massa deve ficar macia, plástica e não deve grudar nas mãos. Enrole a massa em uma bola e coloque-a em uma tigela.
- Cubra a tigela com uma toalha e remova a massa em um local quente por 1-1,5 horas.
- Em uma hora ou meia, a massa estará pronta. Bom apetite!
Variações de pratos com massa
A massa de kefir é um dos tipos mais comuns de massa. Isso ocorre porque todos os doces que você deseja podem ser feitos a partir dele. E o mais importante, essa massa é feita muito rapidamente e não requer ingredientes especiais. A partir da massa de kefir, você pode cozinhar as seguintes opções para assar e pratos:
- Pizza
- tortilhas com recheio de carne;
- bolos de queijo;
- pães doces sem recheio;
- pães de alho;
- hambúrgueres doces;
- tortas;
- pastéis;
- bolinhos;
- khachapuri;
- rosquinhas
- tortas;
- manti;
- bolinhos de massa;
- bolinhos de massa;
- engate;
- brancos.
Como você pode ver, a lista é bastante grande. E isso não é tudo! A massa de kefir é a mais universal e é adequada para praticamente qualquer cozimento. Se for doce - adicione mais açúcar e se estiver salgado - mais sal.
Receita de vídeo
Para saber mais sobre esta receita, confira este vídeo. Nele, você pode distinguir cuidadosamente cada ponto de amassar a massa e fazer exatamente a mesma massa na sua cozinha! De acordo com esta receita simples, até uma anfitriã novata poderá cozinhar a massa. Tenha uma bela vista!
Agora você sabe que preparar esse teste no kefir não levará muito tempo. Esta é uma grande vantagem para quem não gosta de passar mais de duas horas na cozinha. Como resultado, você obtém não apenas uma massa muito saborosa, mas também uma variedade de opções de comida, porque você pode fazer o que quiser com isso!