Utensílios e utensílios de cozinha: copo medidor, balança de cozinha, máquina de pão (ou batedeira), peneira, assadeira, papel manteiga, forno, toalha, pincel, tigela pequena.
Os ingredientes
| Farinha | 0,4 kg |
| O ovo | 1 pc |
| Levedura seca | 1 colher de sopa. eu |
| Açúcar | 2 colheres de sopa. eu |
| Óleo vegetal | 1 colher de sopa. eu |
| Sal | 1 colher de chá |
| Manteiga | 25 g |
| Leite | 240 ml |
| Gema de ovo | 1 pc |
| Agua | 1 colher de sopa. eu |
Etapa de cozimento
- Despeje 240 ml de leite quente em um balde de uma máquina de pão. Adicione um ovo. Despeje 1 colher de sopa. eu óleo vegetal e 25 manteiga (previamente derretendo).
- Em seguida, despeje 2 colheres de sopa. eu açúcar e 1 colher de chá. sal. Despeje 0,4 kg de farinha, peneirando previamente.
- Último ingrediente - adicione 1 colher de sopa. eu levedura seca.
- Selecionamos o modo “massa” na máquina de pão, depois de amassada, deixe crescer, para isso levará uma hora e meia. Polvilhe a superfície de trabalho com farinha e espalhe a massa sobre ela. Se todas as proporções forem rigorosamente observadas - a massa sai macia, macia, absolutamente não gruda nos dedos. Esmagamos um pouco a massa e formamos um rolo.
- Cortamos o rolo no número necessário de peças - dependendo do tamanho de cozimento que você preferir. Para fazer bolos muito grandes, divida o rolo em 9 partes - esses produtos também podem ser usados para sanduíches.
- Cada peça é levemente triturada e montada em uma bola, que deve ser levemente comprimida, após o que - uma pequena pausa na mesa. Colocamos os pães em uma assadeira, cobrindo-a com papel manteiga. Feche a panela com uma toalha e aguarde uma hora.
- Nesse momento, em uma tigela pequena, com consistência homogênea, misture 1 gema com 1 colher de sopa. eu água.
- Unte cada pão com uma mistura de gema com uma escova. Este procedimento dará ao aperitivo um delicioso tom dourado. Isto não é necessário.
- Colocamos a assadeira no forno pré-aquecido a 190º - pãezinhos macios, já que o cotão estará pronto em cerca de 20 minutos.
Receita de vídeo
O autor do vídeo demonstrará em todos os detalhes a receita para fazer uma massa maravilhosa - muito simples, mas incrivelmente saborosa, da qual são feitos excelentes pães.
Caros leitores, escreva sobre sua experiência pessoal em fazer massa para bolos. Qual é a sua massa para a receita proposta? Você está usando algum segredo? Nós convidamos você a compartilhar.
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Boa leitura!