Massa folhada para uma torta com carne - com ela, o cozimento é muito saboroso

Utensílios e utensílios de cozinha: 2 tigelas para massa, tábua, faca, peneira, colher de sopa, rolo, colher de chá, geladeira.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Em uma tigela para amassar massa, colocamos 220 gramas de manteiga. O óleo deve estar frio, eu pego o nosso da geladeira. Em vez de manteiga, você pode usar margarina, mas ao escolher esses ingredientes lácteos em um supermercado, preste atenção às datas de vencimento dos produtos, compre produtos frescos. Será bom conhecer o fabricante, use aqueles que não estão em dúvida e você os usou em sua cozinha antes.
   
2. Pegamos uma faca, cortamos a manteiga em pedaços pequenos diretamente em uma tigela e adicionamos 150 gramas de farinha, depois de peneirá-la diretamente acima da tigela com manteiga por uma peneira.
   
3. Misture a massa, esfregue-a com as mãos, coloque-a em uma massa, coloque-a em uma tigela e reserve.
   
4. Peneire 350 gramas de farinha através de uma peneira em outra tigela, adicione 0,5 colher de chá de sal e misture. Compre farinha para massa folhada de fabricantes confiáveis, o mais alto grau, isso garantirá a qualidade do produto.
   
5. Despeje 160 ml de água fria em um copo, coloque um ovo, misture bem com um garfo, adicione uma colher de sopa de 9% de vinagre.
   
6. Agora fazemos uma depressão na farinha, adicione um pouco de água com vinagre, amassando gradualmente. Você precisa fazer isso em duas ou três etapas para obter outra massa.
   
7. Amasse a massa sobre a mesa, ela deve ficar macia e elástica. Ambos os tipos de teste de suavidade são os mesmos.
   
8. Estendemos a segunda massa sobre a mesa com uma camada de aproximadamente 25 cm.
   
9. Coloque a massa com manteiga.
   
10. Embrulhámo-lo em um envelope, vire-o, aperte-o um pouco, nivele-o, embrulhe-o com filme plástico e envie-o à geladeira por 30 minutos.
    
11. Após 30 minutos, tiramos a massa da geladeira, colocamos sobre a mesa com a costura abaixada, estendemos uma camada de 25 a 25 cm, depois de polvilhar a farinha sobre a mesa. Abra para que os dois testes sejam distribuídos uniformemente.
    
12. Novamente, dobramos-o com um envelope, colocamos em um saco plástico e enviamos à geladeira por 30 minutos.
    
13. Após 30 minutos, retiramos a massa da geladeira e fazemos as mesmas ações que no caso anterior. Novamente, envie para a geladeira por 30 minutos.
    
14. Depois que o tempo passou, retiramos novamente a massa da geladeira, enrolamos com uma camada de 25 por 25 cm, agora apenas a transformamos em tubo, cortamos ao meio. A massa está pronta para uso.
    

Essa massa será apenas uma dádiva de Deus para aqueles que não gostam de cozinhar doces por um longo tempo. Faz excelentes tortas, puffs, pizzas, croissants, pãezinhos e até pastéis. Todos os produtos culinários certamente agradarão a sua família; você pode tratar seus amigos, parentes assim ou nos feriados.

Receita de vídeo

O anfitrião conta em detalhes como preparar massa folhada para uma torta com carne, mostra o processo de cozimento em casa.

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