Utensílios e utensílios de cozinha:copo (200-250 ml), batedeira, bico “Hook” (opcional), recipiente para misturar ingredientes, assadeira.
Os ingredientes
| Agua | 1 xícara |
| Farinha de trigo | 3 xícaras |
| Sal | 1 colher de chá |
| Açúcar | 1 colher de chá |
| Levedura | 2 colheres de chá |
| Azeite | 2 colheres de sopa. eu |
Etapa de cozimento
- Despeje em uma tigela três copos de farinha e uma colher de chá de sal, misture.
- Despeje um copo de água morna no qual colocamos uma colher de chá de açúcar e duas colheres de chá de fermento. Misture até o açúcar se dissolver.
- Despeje água com açúcar e fermento na farinha, adicione 2 colheres de sopa de azeite e amasse um pouco com uma colher.
- Você pode amassar a massa com as mãos, o que leva 10 minutos, ou com uma batedeira que amasse em 5 minutos. Para misturar com o misturador, é recomendável usar o bico “Hook”.
- Depois de amassar a massa, corte-a em duas metades e forme uma bola de cada metade. Lubrifique o infusor de massa com azeite. Pegamos as bolas da massa e as revestimos com esse óleo e as colocamos no molde a uma distância de 4 cm uma da outra.
- Cobrimos firmemente o molde com um filme, no qual é necessário fazer 3-4 perfurações com uma faca para que haja acesso ao oxigênio. Colocamos a massa em um lugar quente, insista por 2 horas. Idealmente, deve crescer até o tamanho de um pedaço de pão.
- A massa está pronta para uso em seus pratos!
Use variações
Esta receita é frequentemente usada para fazer pizza, pois a base não é fina, mas muito leve e arejada. No entanto, a massa não é adequada apenas para pizza. A partir dele, você pode fazer outros doces, como tortas, carnes brancas, pastéis, khachapuri e assim por diante. As possibilidades são limitadas apenas pela sua imaginação e desejo.
Receita de vídeo
Para um conhecimento mais detalhado da preparação do teste, você pode assistir a sua receita em vídeo, na qual o autor mostra e descreve detalhadamente cada etapa da preparação do teste.