Utensílios e utensílios de cozinha:
- uma tigela grande para amassar massa;
- balanças de cozinha;
- uma peneira;
- copo medidor para líquidos;
- uma colher de chá;
- uma colher de sopa;
- filme ou saco aderente.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Farinha Premium | 230 g |
| Fermento em pó | 1 colher de chá |
| Sal de comida | 0,5 colher de chá |
| Água preparada | 100 ml |
| Azeite ou óleo de girassol | 4 colheres de sopa. eu |
Etapa de cozimento
- Para preparar uma massa de pizza sem fermento, você precisará de uma tigela grande e profunda na qual será conveniente amassar a massa. Peneire 230 g de farinha em uma tigela e adicione 0,5 colher de chá. sal, 1 colher de chá fermento em pó da massa e misture bem a mistura seca, para que todos os ingredientes sejam distribuídos uniformemente entre si. Como a farinha é diferente para todos, você pode precisar de um pouco mais ou menos farinha, por isso é recomendável despejar 200 g na tigela primeiro e adicionar a quantidade necessária durante a amassadura. Mas, como mostra a prática, basicamente, você precisa adicionar farinha. Para não correr riscos, é melhor fazê-lo.
- Na farinha, faça um aprofundamento, despeje 100 ml de água em temperatura ambiente, 4 colheres de sopa. eu girassol ou azeite e sove a massa. Primeiro, você pode fazer isso com uma colher e depois com as mãos.
- A massa pronta deve ser elástica e macia. Em média, leva 10-15 minutos para amassar. Quanto melhor você amassar a massa, mais elástica ela ficará e, em seguida, poderá enrolar lençóis finos ou bolos planos para pizza.
- Coloque a base da pizza em um saco ou embrulhe com filme plástico e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Enquanto a massa vai "descansar", você pode preparar os ingredientes necessários para o recheio e preparar o forno.
A massa preparada de acordo com esta receita é bastante leve e, se você quiser algo mais rico em calorias, adicione leite e ovos de galinha. Esta base é adequada não apenas para pizza, a massa pode ser usada para cozinhar rolos com recheio de sal, bem como para pastéis.
Receita de vídeo
Recomendamos que você também se familiarize com este vídeo, que detalha como misturar massa de pizza elástica e macia com os ingredientes disponíveis.
Poucas pessoas podem dizer que é indiferente à pizza. Embora este prato seja rico em calorias e não seja saudável o suficiente, às vezes você pode tratar a si e aos seus entes queridos com pizza caseira deliciosa e perfumada, por exemplo, com presunto, frango e vários legumes e molhos. Portanto, tente fazer uma massa desse tipo e cozinhe doces ao seu gosto. E também compartilhe nos comentários suas receitas favoritas para preparar esse teste e deixe seu feedback.
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Boa leitura!