Utensílios e utensílios de cozinha:
- fogão a gás ou elétrico;
- um forno;
- panela
- pratos para ingredientes;
- colher de mistura;
- bata;
- rolo de massa;
- uma assadeira;
- papel pergaminho;
- escova culinária.
Os ingredientes
| Nome | Quantidade |
| Leite | 500 g |
| Levedura seca | 11 g |
| Sal | 1 colher de chá |
| Açúcar | 1/2 pilha |
| Ovos | 3 peças |
| Farinha | Pilha 4 |
| Óleo vegetal | 1/2 pilha |
| Maionese | 2 colheres de sopa. eu |
Etapa de cozimento
- Despeje 3 xícaras de farinha peneirada, 1 pacote de fermento seco, 1 colher de chá de sal e meio copo de açúcar em um prato fundo, misture tudo.
- Ligue o fogão a gás e aqueça 500 gramas de leite em uma panela. Quando o leite estiver aquecido, despeje em um prato e despeje a farinha ali. Misture tudo bem. Colocamos a massa em um local quente por cerca de 30 minutos, para que ela suba.
- Em uma tigela separada, bata 3 ovos com um batedor.
- Em seguida, adicione 2 colheres de sopa de maionese, a massa ficará mais plástica e o sabor mais saturado. Adicione ½ xícara de óleo vegetal, misture bem.
- Despeje a massa de ovos na massa e misture tudo bem com um batedor.
- Adicione mais 1 xícara de farinha e amasse para fazer a massa, como bolinhos ou um pouco mais macios. Retiramos a massa amassada pronta na geladeira por 40 minutos.
- Após 40 minutos, tiramos a massa da geladeira, deve ser muito elástica. Espanamos a mesa da cozinha com farinha e enrolamos bem a massa com um rolo.
- Você pode levar o recheio para todos os gostos. Hoje nós preferimos queijo duro ralado e verduras, e não vamos fazer pizza, mas tortas. Colocamos cuidadosamente o recheio em metade do perímetro e fechamos a massa, como em um cheburek.
- Enrole as bordas e espalhe em uma assadeira. A assadeira deve ser coberta com papel manteiga ou papel manteiga. Da mesma forma, fazemos os bolos restantes.
- Para o segundo prato, escolhemos o recheio de carne. Não enrolamos um pequeno pedaço de massa com um rolo, mas nivelamos com as mãos. Você pode fazer tortas de qualquer forma, porque nossa massa é absolutamente universal.
- Unte nossas tortas com um ovo de galinha batido usando uma escova de cozinha.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus e envie nossa assadeira por cerca de 10 a 15 minutos. As tortas devem ficar com uma boa crosta dourada.
- Colocamos bolos prontos no prato. Se sobrar massa, você pode enviá-la para armazenamento na geladeira por até uma semana. Nossos doces estão prontos, bom apetite!
Receita de vídeo
Sugiro que você se familiarize com a receita com mais detalhes no vídeo. Você pode ver com mais detalhes o processo de cozimento e ouvir comentários adicionais do autor do vídeo.
Você já conseguiu agradar a sua família e convidados com bolos e maionese? Talvez você tenha seus truques para preparar a massa? Compartilhe seus resultados e segredos conosco. Vamos expandir nossas habilidades culinárias juntos!
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Boa leitura!