Massa em bolinhos de refrigerante por um longo tempo não precisa amassar. Sal e açúcar reagem instantaneamente com bolhas de gás e se dissolvem. Isso significa que o tempo de cozimento é economizado.
Receita clássica passo a passo para massa doméstica
A receita apresentada para bolinhos de massa em água mineral é boa porque a massa é amassada muito rapidamente. Além disso, não é preciso muita farinha para modelar; portanto, a cozinha permanecerá limpa.
Você precisará de:
- água com gás mineral - 250 ml;
- ovo - 1 pc .;
- sal - 1 colher de chá;
- açúcar - 2 colheres de chá;
- farinha - 4 xícaras.
Cozinha passo a passo
- Bata o açúcar, o sal e o ovo.
- Despeje água mineral na mistura de ovos.
- Despeje a farinha em porções e amasse a massa.
- Depois de amassar a massa, é importante repousar cerca de vinte minutos. Somente depois disso você poderá fazer a modelagem.
Variações de bolinhos com água mineral
Com óleo vegetal (girassol)
O óleo no teste de bolinhos de massa com água com gás acrescenta força e elasticidade ao rolar. Além disso, essa massa não grudará nas suas mãos. E, portanto, o processo de modelagem será rápido e agradável, e o prato em si é delicioso.
Você precisará de:
- água com gás mineral - 1 xícara;
- ovo - 1 pc .;
- sal - 1 colher de chá;
- açúcar - 1 colher de chá;
- óleo vegetal - 4 colheres de sopa. l.;
- farinha - 4 xícaras.
Cozinhar
- Mexa o ovo com açúcar e sal.
- Adicione óleo e água mineral a ele.
- Despeje a farinha em último lugar, mexendo sempre. Após a mistura, você deve obter um pão brilhante.
- Deixe a massa amadurecer por 20 minutos e você poderá desenrolar.
Esta receita é adequada para quem gosta de enrolar uma camada fina ao esculpir. A massa não rasga, os bolinhos não fervem durante o cozimento.
Com creme azedo
A massa em uma água mineral para bolinhos de massa com a adição de creme de leite sai suave e arejada. Ele se comporta perfeitamente ao esculpir bolinhos. A massa não quebra durante o cozimento, o congelamento também tolera bem.
Você precisará de:
- água mineral com gás - 100 ml;
- ovo - 1 pc .;
- creme de leite - 100 ml;
- farinha - 800 g;
- sal - 1 colher de chá.
Cozinhar
- Misture sal com ovo e creme de leite.
- Despeje água gaseificada na mistura.
- Adicione a farinha à mistura e amasse a massa não cozida. Vai ficar bem macio e não muito apertado.
- Deixe a massa de lado por 15 minutos para permitir que o glúten inche. Então você pode começar a rolar e esculpir.
Com pasta de tomate
Esta receita não pode ser chamada de padrão. No entanto, o resultado irá agradá-lo. Pasta de tomate irá adicionar tons de sabor ao prato acabado. Além disso, esta massa é preparada sem ovos. Portanto, verifica-se não tão denso e mais plástico.
Você precisará de:
- água mineral com gás - 1 xícara;
- pasta de tomate - 3 colheres de sopa. l.;
- óleo vegetal - 2 colheres de sopa. l.;
- sal - 1 colher de chá;
- farinha - 3 xícaras.
Cozinhar
- Misture os ingredientes líquidos com sal.
- Despeje a farinha na mistura.
- Amasse a massa por 15 minutos. Então deixe o pão repousar por meia hora à margem. Então você pode começar a esculpir.
A pasta de tomate dá aos bolinhos um tom dourado agradável. Como ele já contém sal, menos pode ser adicionado ao caldo. Mas ervas picantes não machucam. Eles irão adicionar um prato de sabor.
Em água mineral e leite
Para bolinhos de massa com água com gás, a receita geralmente é acessível e simples. Mas, além de farinha e ovos, outros ingredientes também podem ser incluídos. Muito boa opção com leite na composição. Torna a massa macia e flexível (como na foto).
Você precisará de:
- leite - um terço de um copo;
- óleo vegetal - 2 colheres de sopa. l.;
- farinha - 500 g;
- água mineral - dois terços de um copo;
- ovo - 1 pc .;
- sal - 1 colher de chá.
Cozinhar
- Despeje o leite e a água com gás no ovo batido.
- Adicione sal à farinha peneirada.
- Despeje o leite, a água mineral e o ovo na farinha.
- Adicione o último óleo quando amassar massa.
O homem-biscoito deve ficar macio e bem firme. Se a massa estiver muito densa, adicione um pouco de água mineral e deixe a massa repousar no calor por 20 minutos.
Usando esta receita, você pode fazer bolinhos. Em uma panela, eles não vão desmoronar, a massa de água mineral e leite é durável.
Sem sal e açúcar
Esta receita não contém especiarias. Pode ser considerada uma opção de chicote. É bom porque a massa resultante não gruda na mesa e rola facilmente em uma camada fina.
Você precisará de:
- farinha - 500 g;
- ovo - 1 pc .;
- água mineral - 300 ml.
Cozinhar
- Mexa o ovo em uma tigela funda com um garfo.
- Despeje água mineral altamente gaseificada.
- Despeje a farinha em porções e amasse a massa. A massa deve sair macia e flexível, não é mais necessária farinha.
Você pode lançar depois de quinze minutos, isso é suficiente para fazer a massa amadurecer. Cozinhe bolinhos, moldados de acordo com esta receita, você precisa de apenas 5 minutos. E você pode servir derramando manteiga.
A receita na máquina de fazer pão
Uma receita fácil para bolinhos de massa em uma água mineral é para amassar em uma máquina de pão. O equipamento economiza tempo e esforço e até a dona de casa mais exigente ficará feliz com o resultado. A massa é branca e lisa, agradável no futuro.
Você precisará de:
- ovo - 1 pc .;
- açúcar - 2 colheres de chá;
- água mineral - 200 ml;
- farinha - 4 copos;
- sal - 1 colher de chá;
- óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu
Cozinhar
- Despeje o óleo vegetal no balde de pão, adicione o ovo, o açúcar e o sal.
- Adicione a mesma água mineral.
- Despeje a farinha na mistura.
- Amasse selecionando a função “Massa sem fermento” no menu.
- Quando o programa terminar, cubra o pão com um pacote e aguarde meia hora. Você pode rolar.
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Os suplementos permitem experimentar tons de gosto e escolher uma receita que se adapte a todos os caseiros. Amassar será fácil e agradável, basta colocar bolinhos e reunir uma família à mesa. Comentários serão apenas por favor.