Massa de cerveja para massa crocante - para peixe, frango, carne e muito mais 🥣

Utensílios e utensílios de cozinha:

• copo medidor;
• uma colher de chá;
• tigela funda;
• uma peneira;
• faca de cozinha;
• um misturador;
• omoplata.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Fazer massa de cerveja é fácil. Para fazer isso, peneira primeiro 100 g de farinha de trigo em uma tigela funda para torná-la mais arejada. Além disso, não pule esta etapa do cozimento, porque ao peneirar a farinha, você pode se livrar do lixo que pode entrar e estragar o sabor do prato acabado.
   
2. Separe os esquilos de dois ovos de galinha e coloque 2 gemas em uma tigela com farinha peneirada. Os esquilos saem em uma tigela separada. E as gemas adicionadas à farinha são levemente misturadas.
   
3. Bata a batedeira com 2 proteínas na velocidade máxima. Isso é necessário até que uma espuma branca espessa apareça. É melhor usar os ovos à temperatura ambiente, porque são mais fáceis e menos demorados para bater. Se não houver misturador, você poderá bater nos esquilos com um batedor ou um garfo, mas precisará fazer isso muito ativamente.
   
4. Em uma tigela com farinha, faça um pequeno recuo com uma espátula e despeje 300 ml de cerveja nela. Além disso, todos os ingredientes são necessários para sal 1 colher de chá. sal. Misture tudo cuidadosamente com uma espátula até que a massa se torne uma consistência homogênea.
   
5. Adicione as proteínas batidas à massa e misture bem novamente. Para fazer isso é necessário lentamente, é melhor usar uma espátula. Se for muito líquido, você pode adicionar uma pequena quantidade de farinha peneirada e misturar tudo cuidadosamente para que não se formem grumos.
   
6. Massa de cerveja está pronta. Pode ser usado para fazer alguns lanches, como anéis de cebola ou palitos de queijo. Além disso, essa massa é ideal para cozinhar peixe, carne ou frango. Se você quiser dar um sabor mais delicado à massa, adicione um pequeno pedaço de manteiga. É preparado de forma rápida e simples, ao mesmo tempo, confere aos pratos um sabor especial. Não se preocupe que o sabor ou aroma da cerveja seja palpável no prato acabado, pois durante o processo de fritura o álcool evapora completamente.
   

Receita de vídeo

O vídeo mostra uma receita simples, guiada pela qual, você pode fazer uma massa deliciosa em casa. É feito com base em cerveja e também são utilizados alguns outros ingredientes, indicados no vídeo nas proporções corretas. Preparar essa massa é bastante simples, porém, você só precisa de alguns minutos. Todo o processo é descrito em detalhes, para que você não tenha dificuldades.

Outras receitas de teste