Utensílios e utensílios de cozinha: pratos convenientes com uma tampa ou filme plástico, colher.
Os ingredientes
| O ovo | 1 pc |
| Sal | 1 pitada |
| Sêmola | 4-5 art. eu |
Etapa de cozimento
Massa para cozinhar
- Colocamos um ovo em um prato conveniente, adicionamos uma pitada de sal e misturamos para que a proteína combine com a gema. Se desejar, além de sal, você pode colocar várias especiarias, ervas secas, ervas frescas picadas.
- Adicione gradualmente a sêmola, você precisará de 4-5 colheres de sopa. Misture a massa - precisamos obter uma massa homogênea sem grumos. Cubra com uma tampa ou filme plástico e deixe inchar por 10 minutos. A massa de bolinho está pronta, você pode adicioná-la à sopa. Em vez de sêmola, você pode adicionar a mesma quantidade de farinha.
Sopa de cozinha
- O caldo de bolinho de sopa pode ser de qualquer carne. Podemos oferecer uma opção simples de sopa de caldo de galinha. Para fazer isso, coloque uma panela de água no fogo (1,5-2 litros é suficiente), deixe ferver.
- Corte em cubos pequenos 500 g de peito de frango e coloque em água fervente. Adicione 3-4 ervilhas da pimenta da Jamaica, duas folhas de louro. Após a água ferver, cozinhe em fogo baixo por 5-7 minutos. Descasque a cebola, lave e corte em cubos pequenos. Descasque as cenouras, enxágue e esfregue em um ralador grosso.
- Descasque 4 tubérculos de batata, lave e corte em cubos do mesmo tamanho da carne. As batatas são enviadas para a panela e cozinhe por 5-7 minutos. Colocamos a panela no fogo, despeje 1-2 colheres de sopa de óleo vegetal, adicione 30 g de manteiga, deixe aquecer. Adicione a cebola picada e frite até dourar.
- Adicione a cenoura à cebola, frite até ficar macia, mexendo ocasionalmente, retire do fogo. Envie a frigideira para a panela, misture. Adicione sal, pimenta a gosto.
- Levamos a massa para bolinhos - durante esse período, ela está bem infundida, inchada. Pode ser colocado em um saco de confeitar ou escolher meia colher de chá e enviar para uma sopa fervente.
- Deixe a sopa ferver por mais três minutos e sirva. Despeje em porções, adicione salsa picada e alho, conforme desejado.
Receita de vídeo
Recomendamos assistir a um vídeo que mostre o processo de amassar massa de bolinhos e a receita da sopa com eles.
Cozinhar sopa com bolinhos de massa é muito simples e rápido, principalmente se o caldo de carne já estiver pronto. Escreva nos comentários, você experimentou esta receita de bolinhos de massa com sêmola, gostou?
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Boa leitura!