Utensílios e utensílios de cozinha:
- uma tigela para amassar massa;
- uma colher;
- escápula;
- superfície de trabalho;
- Recipientes para ingredientes;
- tampa da tigela.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Farinha | 300-400 g |
| Leite | 150 g |
| Água | 150 g |
| Sal | 1-2 colheres de chá |
| Levedura seca | 10 g |
| Óleo vegetal | 2 colheres de sopa. eu |
| Açúcar | 2 colheres de sopa. eu |
Etapa de cozimento
- Fazemos o fermento para o teste. Para fazer isso, despeje o fermento, uma colher de sopa de açúcar, água em uma tigela e misture bem com uma colher. Colocamos o fermento em um local quente para levantar.
- Enquanto o fermento aumenta, começamos a preparar a massa. Para fazer isso, despeje água, leite, sal, açúcar e óleo vegetal em uma tigela e adicione a farinha peneirada. Primeiro adicione metade da farinha e misture bem.
- Adicione o fermento, que ficou por 10 a 15 minutos em um local quente.
- Misture bem e adicione a farinha restante.
- Começamos a amassar a massa com as mãos. Ele estará pronto quando parar de grudar nas mãos.
- Cobrimos a massa com uma tampa, coloque em um lugar quente para levantar.
- Após 1 hora, retire a tampa e amasse levemente a massa com as mãos.
- Depois disso, deixe a massa em uma tigela, cubra com uma tampa e coloque-a em um local quente por mais 40 minutos.
- Após o tempo definido, será possível trabalhar com o teste.
Opções de massa
Além das deliciosas e suculentas claras de carne, você pode cozinhar muitos outros pratos com essa massa. Por exemplo, essa massa é ideal para:
- assar pães magníficos;
- assar pães de hambúrguer;
- criando a base para pizza;
- Pastéis de panificação;
- assar pães recheados;
- tortas de cozimento.
Como você pode ver, existem muitas opções. Tente experimentar e adicionar sementes de linho ou abóbora à massa para torná-la mais saudável. Além disso, você pode adicionar tudo o que lhe vier à cabeça, dependendo da receita, por exemplo: cebola, alho, nozes, sementes, gergelim, ervas secas, pimentões, azeitonas ou azeitonas. Com esses aditivos, a massa se tornará não só mais saborosa, mas também mais útil, porque todos esses ingredientes contêm muitas vitaminas, micro e macro elementos necessários para a saúde humana.
Receita de vídeo
Para visualizar esta receita, você pode assistir a este vídeo. Com isso, você aprenderá a misturar os ingredientes corretamente e amassar a massa. Graças às instruções detalhadas, você pode definitivamente cozinhar exatamente a mesma massa para brancos ou qualquer outro prato. Tenha uma bela vista!