Utensílios e utensílios de cozinha:
- Recipientes para ingredientes;
- placa para cortar e fatiar;
- uma faca;
- tigela de mistura;
- duas panelas;
- fogão;
- tampa para a panela;
- escápula;
- ralador;
- uma colher;
- um garfo.
Os ingredientes
| Carne moída | 1 kg |
| Pão ralado | 50-80 g |
| Leite | 100 ml |
| Salsa | 10 g |
| Queijo parmesão | 40 g |
| Sal | 1 colher de chá |
| Pimenta preta moída | ½ colher de chá |
| Alho seco | ½ colher de chá |
| Ovos | 1 pc |
| Cebolas | 150 g |
| Purê de Tomate | 400 g |
| Óleo vegetal | 4 colheres de sopa. eu |
| Pimenta vermelha | ½ colher de chá |
| Açúcar | 1 colher de chá |
| Coentro moído | 1 colher de chá |
| Sal | provar |
| Pimentões vermelhos (secos) | 2 peças |
| Folha de louro | 2 peças |
| Manjericão seco | 1 colher de chá |
| Alho seco | ½ colher de chá |
Etapa de cozimento
- Prepare a carne picada. Para fazer isso, coloque a carne picada em uma tigela, adicione sal, alho seco, pimenta do reino e salsa.
- Despeje a farinha de rosca com o leite e misture bem. Adicione-os também ao recheio. Adicione um ovo lá.
- Misture bem todos os ingredientes. Adicione o queijo parmesão, ralado em um ralador grosso e também misture.
- Formamos almôndegas e colocamos no tabuleiro.
- Em seguida, envolvemos cada bolinho de carne com farinha e o colocamos no quadro.
- Aqueça a panela. Quando aquecer, adicione óleo vegetal.
- Espalhamos almôndegas em uma panela, dobrando-as firmemente uma na outra. Frite as almôndegas em fogo médio até dourar dos dois lados.
- Prepare o molho. Para fazer isso, aqueça outra panela, adicione o óleo vegetal e frite as cebolas picadas.
- Não se esqueça de virar as almôndegas! Em uma panela com cebola, quando ficar dourada, adicione o tomate em seu próprio suco. Misture bem todos os ingredientes. Despeje o purê de tomate lá e misture.
- Adicione o capsicum vermelho, um par de folhas de louro, manjericão seco e alho seco. Adicione os flocos de pimenta e açúcar.
- Misture bem todas as especiarias do molho e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo. Quando as almôndegas estiverem prontas, adicione-as ao molho e mergulhe-as bem.
- Tampe e cozinhe por 30 minutos em fogo baixo.
- Depois de um tempo, polvilhe almôndegas com ervas. Feito! Almôndegas podem ser servidas. Bom apetite!
Receita de vídeo
Você pode assistir a este vídeo para entender cada item desta receita com mais detalhes. É especialmente importante estudar este vídeo se você estiver cozinhando almôndegas com molho de tomate pela primeira vez. Como você pode ver, você não precisa de um forno para cozinhar almôndegas, embora na maioria das vezes elas sejam cozidas. Para não perder nada, assista a este vídeo e suas almôndegas serão absolutamente as mais deliciosas e suculentas! Tenha uma bela vista!
Agora você sabe que as almôndegas com molho de tomate são bastante fáceis de cozinhar, e até uma dona de casa iniciante vai lidar com essa tarefa. Especiarias perfeitamente selecionadas combinadas com tomate em seu próprio suco e carne picada e suculenta com queijo parmesão fazem deste prato uma verdadeira obra-prima da culinária. E este prato não só parece apetitoso, mas também tem um sabor absolutamente perfeito! Tente cozinhá-lo e você verá.