Utensílios e utensílios de cozinha: ralador, tábua, faca afiada, tigela, fogão, frigideira ou panela com fundo grosso, moedor de carne, copo medidor.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Carne moída | 350-400 g |
| Arroz redondo | 100 g |
| Farinha de trigo premium | 1 colher de sopa. eu |
| Cebolas | 1 pc |
| Cenoura pequena | 1 pc |
| Tomate ou pasta de tomate | 1 pc ou 1 colher de sopa. eu |
| Sal, pimenta do reino | provar |
| Água potável | 150-200 ml |
| Óleo vegetal (girassol) | 20 ml |
Etapa de cozimento
- Se necessário, enrole 400 gramas de carne e meia cebola em um moedor de carne.
- Adicione 100 g de arroz cru à carne picada, 30 ml de água pura e adicione sal a gosto. Embaralhe esses ingredientes.
- Forme pequenas costeletas. Do número especificado de produtos, serão obtidas aproximadamente 7-8 peças.
- Para preparar o molho, rale as cenouras em um ralador fino e corte a metade restante da cebola em rodelas finas. Corte o tomate em um pequeno cubo.
- Despeje 20-30 ml de óleo de girassol em uma frigideira ou panela com fundo grosso e aqueça bem. Se você tiver boas panelas antiaderentes, poderá reduzir a quantidade de óleo ou até removê-lo. Despeje a cebola, frite até ficar transparente, adicione as cenouras raladas e aguarde a cor dourada dos legumes. Coloque o tomate picado ou 1 colher de sopa de pasta de tomate para cebola e cenoura, misture e adicione 2 colheres de sopa após 2 minutos. eu farinha de trigo. Após 3 minutos de fritar em fogo médio, adicione sal e pimenta a gosto, cerca de 150 ml de água e mexa o molho. Você também pode usar suas especiarias favoritas.
- Coloque as bolas de carne no molho fervente e cozinhe por 30 minutos em fogo baixo, sob uma tampa.
- Depois de meia hora, deliciosas costeletas com molho de tomate estão prontas. Batatas de qualquer tipo (fritas, cozidas, trituradas), trigo sarraceno, bulgur, mingau de trigo ou milho, etc. são perfeitas como acompanhamento: o molho dá suculência a todo o prato, e as costeletas são macias, densas e dão água na boca.
Servir para jantar ou almoço para toda a família, inclusive pode ser dado a crianças pequenas na ausência de alergias a qualquer componente. Recomendamos derramar creme de leite por cima, isso dará uma nova tonalidade ao sabor.
Essas almôndegas podem ser atribuídas à cozinha com nutrição adequada e à categoria de dieta, pois todos os ingredientes são simples e saudáveis.
Receita de vídeo
No vídeo, o jovem expõe essa receita em um idioma simples e acessível e remove o processo completo de cozimento: amassar carne picada e servir costeletas prontas com um prato.
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