Utensílios e utensílios de cozinha: fogão, frigideira, tábua, faca, tigela, colher de sopa, colher de chá, ralador, moedor de carne, espátula, prato para servir.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Carne | 500 g |
| Ovo de galinha | 1 pc |
| Cebolas | 1 pc |
| Cenouras | 1 pc |
| Creme (20%) | 200 ml |
| Leite de vaca | 200 ml |
| Farinha | para desossar |
| Alho | 2 dentes |
| Pimenta moída | provar |
| Sal | provar |
| Óleo vegetal | 2-3 colheres de sopa. eu |
Etapa de cozimento
- Passamos a carne por um moedor de carne. O picadinho mais delicioso é picadinho do tipo faça você mesmo. Mas, se não for possível, você pode usar um já pronto na loja. É melhor comer carne de dois tipos (carne de porco e carne), mas você também pode ter um tipo.
- As cebolas também são passadas através de um moedor de carne.
- Esfregue as cenouras em um ralador fino.
- Adicionamos cebola e cenoura à carne picada. Misture tudo bem.
- Adicione o ovo aqui. Então você precisa sal, pimenta e adicione o alho passado pela prensa.
- Misture tudo bem. É melhor fazê-lo com as mãos.
- Despeje um pouco de farinha em um prato. Usando uma colher de chá, pegue a carne picada e enrole na farinha com as mãos, formando almôndegas.
- Colocamos a frigideira no fogo, despeje e aqueça o óleo. Coloque as almôndegas preparadas em uma frigideira aquecida e frite dos dois lados até dourar.
- Quando as almôndegas estiverem fritas, despeje o creme nelas em uma frigideira e adicione leite para que as almôndegas fiquem quase completamente cobertas.
- Adicione sal ao molho, tampe e cozinhe em fogo muito baixo por cerca de 10 minutos. Coloque as almôndegas terminadas no prato, despeje o molho. Como acompanhamento, qualquer macarrão, cereal e purê de batatas são adequados. Polvilhe o prato acabado com ervas picadas. Você pode decorar com fatias de legumes. Bom apetite!
Opções de cozinha
Existem outras opções para cozinhar almôndegas com molho cremoso:
- Em vez de carne bovina e suína, você pode levar filé de frango ou peru, além de cordeiro.
- Às vezes, o pão ou a farinha de rosca pré-embebida no leite são adicionados à carne picada.
- Você pode fritar não apenas em óleo vegetal, mas também com a adição de creme.
- Você pode adicionar um pouco de queijo ralado ao molho. Você pode tirar uma nota de queijo a seu critério.
- Às vezes, um pouco de pasta de tomate ou maionese é adicionada ao molho.
- Você também pode experimentar a adição de especiarias. Além de pimenta, você pode adicionar orégano, pimenta, etc.
Receita de vídeo
Oferecemos a você uma receita em vídeo para fazer deliciosas almôndegas de carne de porco e carne moída com molho cremoso.
Este vídeo mostra como é fácil e simples cozinhar almôndegas para qualquer prato. O resultado é um prato original e gratificante. Caros leitores, você gosta de cozinhar almôndegas? Sugerimos usar a receita deste artigo e agradar sua família. O que você adicionaria ou removeria dos ingredientes? Aguardamos seus comentários e recomendações.
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Boa leitura!