Utensílios e utensílios de cozinha: fogão lento, tigela para carne picada, tábua, colher de cozinha, moedor de carne, prato plano.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| carne de porco picada | 1 kg 300 g |
| cebolas | 2 peças |
| arroz | ½ pilha. |
| tempero de ervas caucasianas | 1 colher de chá |
| alho seco | 1 colher de chá |
| sal | 1 colher de sopa. eu |
| mistura de pimenta moída | 1 colher de chá |
| creme de leite 15% | 3-4 colheres de sopa. eu |
| molho de tomate | 2 colheres de sopa. eu |
| ovo de galinha | 1 pc |
| salsa | ½ feixe |
| agua | 200-250 ml |
| óleo vegetal | 50-60 ml |
Etapa de cozimento
- Prepare carne picada para almôndegas. Duas cebolas grandes são descascadas, lavadas em água corrente, passadas por um moedor de carne e adicionadas à carne de porco picada. Carne picada tomamos 1 kg 300 gramas. Misture a cebola com carne picada até ficar homogêneo.
- Lavamos cuidadosamente meio copo de arroz sob a torneira com água fria, decantamos o excesso de umidade e adicionamos à carne picada.
- Aqui, adicionamos 2 pitadas de uma mistura de pimentão moído, uma colher de chá de alho em grânulos, ervas caucasianas e manjericão.
- Agora adicione uma colher de sopa de sal sem tampo, coloque um ovo de galinha. Todos os ingredientes são bem misturados, atingindo uma massa homogênea.
- Despeje 3-4 colheres de sopa de óleo vegetal na tigela de várias assadeiras, ative o modo “fritar”, forme pequenas almôndegas e frite-as dos dois lados até dourar.
- Agora prepare o molho para as almôndegas. Colocamos duas colheres de sopa de molho de tomate em um recipiente separado, adicionamos três a quatro colheres de creme azedo a 15%, despejamos 200-250 ml de água, misturamos tudo bem, obtemos uma mistura homogênea. Adicione ½ colher de chá de sal lá, mais uma vez misture cuidadosamente o recheio.
- Colocamos as almôndegas fritas dos dois lados em uma tigela de duas ou três camadas, despejamos com creme de leite e molho de tomate para que as almôndegas não fiquem completamente cobertas com molho.
- Feche a tampa da multicooker, defina o modo "estufar carne" por uma hora. Após esse período, desligue a multicooker, abra a tampa. Almôndegas são muito perfumadas, dão água na boca. Metade de um monte de salsa e endro sob a torneira, pique finamente e polvilhe o prato pronto por cima. Fechamos a panela lenta por apenas um minuto, para que as almôndegas fiquem saturadas com o aroma da vegetação.
- Depois disso, eles podem ser servidos no jantar.
Dicas úteis
- Para preparar esse prato, em vez de carne moída, você pode usar qualquer outro: frango, carne, misto.
- Em vez de molho de tomate, pasta de tomate na mesma quantidade é usada com sucesso.
- Você pode cozinhar essas almôndegas caseiras, não apenas na panela lenta, mas também em uma panela convencional, panela e patinhos.
- Servir essas almôndegas é recomendado com legumes frescos ou saladas de tomates frescos, pepinos e pimentões.
Receita de vídeo
E aqui está outra receita para essas almôndegas. Depois de assistir ao vídeo, você estará convencido de que não é nada difícil preparar tal prato.
Caros leitores, sabe-se que as almôndegas são um prato popular e muito comum. Diga-nos como preparar este produto em sua cozinha? Quais produtos você usa? A receita deste artigo ajudou a aprender a cozinhar almôndegas para aqueles que não sabiam como fazer isso antes?