Utensílios e utensílios de cozinha: balanças de cozinha, colher de sopa, tábua, faca afiada, copo medidor, colher de chá, colher de sopa, fogão lento.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Carne picada | 600 g |
| Arroz de grão redondo | 110 g |
| Ovo de galinha | 1 pc |
| Cenouras | 130 g |
| Cebolas | 100 g |
| Farinha de trigo | 25 g |
| Molho de tomate | 4 colheres de sopa. eu |
| Pimenta preta moída | 1/2 colher de chá |
| Páprica | 1 colher de chá |
| Mistura de pimentos | 1 colher de chá |
| Sal | 3 colheres de chá |
| Agua | 640 ml |
Etapa de cozimento
- Primeiro precisamos preparar um travesseiro de vegetais. Limpamos uma cebola grande com 100 g da casca e cortamos em cubos pequenos.
- Descasque uma cenoura pequena com 130 g e descasque em um ralador grosso ou corte em cubos pequenos.
- Depois disso, vá para o preenchimento. Despeje cerca de 440 ml de água em um copo medidor, dissolva 4 colheres de sopa nele. eu molho de tomate. Em vez de molho de tomate, você pode usar 2 colheres de sopa. eu pasta de tomate. Mexa bem. A cor do preenchimento deve estar saturada.
- Adicione 1 colher de chá ao preenchimento. páprica. Isso tornará a cor ainda mais brilhante. Adicione também 1 colher de chá ao preenchimento. uma mistura de pimentas para enfatizar o sabor de almôndegas e 1 colher de chá. com uma lâmina de sal. Mexa até o sal estar completamente dissolvido.
- Os 200 ml restantes são despejados em um copo e diluídos em 25 g de farinha de trigo (isto é 1 colher de sopa. L. Com uma lâmina). Mexa bem para dissolver a farinha na água.
- Em seguida, prossiga com a preparação de almôndegas diretamente. Em um recipiente fundo, misture 110 g de arroz lavado, 1 ovo de galinha e 1/2 colher de chá. pimenta preta, 600 g de carne picada e 2 colheres de chá. sal.
- Misture bem até ficar homogêneo.
- No fundo da tigela, coloque metade da cebola picada e metade da cenoura, formando um travesseiro de legumes.
- Então, com as mãos molhadas, formamos pequenas costeletas. Bata levemente nas mãos, para que elas mantenham sua forma. Não é necessário fritar almôndegas com antecedência. Damos uma forma arredondada e colocamos no travesseiro. É aconselhável colocar as almôndegas em uma linha, mas se não der certo, coloque-as em duas linhas.
- Espalhe os legumes restantes por cima.
- Despeje a farinha diluída na tigela e despeje todos os ingredientes em molho de tomate. Se desejar, ao mesmo tempo, você pode cozinhar batatas ou legumes para um casal.
- Feche a tampa da multicooker e cozinhe no modo "Extinção", o tipo de produto é "Carne". A duração deste programa é de 1 hora. Almôndegas prontas são adequadas para qualquer prato, por exemplo, batatas ou arroz branco. Bom apetite.
Receita de vídeo
Depois de assistir a este vídeo, você aprenderá a cozinhar almôndegas em um fogão lento. O autor conta em detalhes o que é necessário para este prato. Também demonstra como colocar um travesseiro de legumes, formar almôndegas e despejar tudo com molho de tomate.
Então, agora você sabe cozinhar almôndegas deliciosas e suculentas em um fogão lento. Você costuma cozinhar esses pratos? Você acha que o sabor dos pratos cozidos na multicooker difere daqueles que foram cozidos no fogão? Gostou da nossa receita? Compartilhe seus pensamentos nos comentários.
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Boa leitura!