Utensílios e utensílios de cozinha:um conjunto de recipientes de diferentes profundidades, tábua, faca, ralador, colher de sopa, colher de chá, concha, assadeira, forno, fogão, panela
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Carne de porco picada | 200 g |
| Batata | 500 g |
| Arroz | 75 g |
| Cenouras | 1 pc |
| Cebolas | 1 pc |
| Agua | 200 ml |
| Pasta de tomate | 1 colher de sopa. eu |
| Óleo de girassol | 2 colheres de sopa. eu |
| Creme de leite 15-20% | 2 colheres de sopa. eu |
| Queijo duro | 50 g |
| Sal | 1 colher de chá |
| Pimenta preta moída | 1 colher de chá |
| Alho seco granulado | ½ colher de chá |
Etapa de cozimento
- Enxágüe e ferva em uma concha até a metade 75 g de arroz cozido (cerca de 5 minutos, a água deve estar levemente salgada).
- Limpamos 1 cebola e 1 cenoura dos elementos não comestíveis. Corte a cebola em cubos pequenos e esfregue as cenouras em um ralador grosso. Despeje 1-2 colheres de sopa em uma panela aquecida. eu óleo vegetal e frite a cebola primeiro até dourar, adicione as cenouras e cozinhe até que os dois produtos fiquem macios.
- Em um recipiente fundo, colocamos 200 g de carne de porco picada. Você pode cozinhá-lo usando um moedor de carne ou liquidificador ou comprar em uma loja. Aqui nós adicionamos arroz, fritando de cenoura e cebola e ½ colher de chá. sal, pimenta do reino e alho granulado.
- Misture bem todos os ingredientes.
- A partir da massa resultante, esculpimos almôndegas do mesmo tamanho. Para que fiquem melhor e não incomodem, umedecemos as mãos com água fria.
- Um total de aproximadamente 8 bolas de carne. Nós os espalhamos em uma assadeira, untada com óleo vegetal. Nós os colocamos a uma distância um do outro para caber as batatas.
- Descasque 500 g de batata e corte em fatias de 4-5 mm de espessura. Se a batata for grande, pode ser dividida em 2 partes, cada uma das quais já cortada da maneira correta.
- Espalhe fatias de batata entre almôndegas. Enviamos o formulário ao forno pré-aquecido a 200ºC por 15 minutos.
- Neste momento, estamos preparando o recheio: em um recipiente separado, misture 2 colheres de sopa. eu creme de leite 15-20% de gordura, 200 ml de água, 1 colher de sopa. eu pasta de tomate e ½ colher de sopa. eu sal e pimenta do reino.
- Misture tudo bem até ficar homogêneo.
- Retiramos o formulário do forno e enchemos as almôndegas e as batatas com o molho. Continuamos a cozinhar o prato por 25 minutos na mesma temperatura.
- Esfregue 50 g de qualquer queijo duro em um ralador grosso. Polvilhe almôndegas e batatas e deixe descansar no forno por mais 5 minutos.
- Servimos o prato pronto para a mesa quente. Ele contém carne e um prato maravilhoso. Além disso, decore com creme de leite, ervas picadas, ervas aromáticas e outros ingredientes ao seu gosto.
Você sabePara tornar as almôndegas mais ricas e saturadas, durante a preparação de carne picada, adicione várias ervas e especiarias: açafrão, páprica, orégano, manjericão, coentro, alecrim, noz-moscada e outras especiarias ao seu gosto.
Receita de vídeo
Outra ótima receita pela qual você pode cozinhar almôndegas no forno com batatas é demonstrada em vídeo. Muitos certamente acharão interessante.
Agora você sabe cozinhar almôndegas deliciosas e satisfatórias com batatas. O prato levará apenas 1 hora do seu tempo, mas apresentará verdadeiro prazer devido à incrível combinação de carne, arroz e legumes. Que pratos de carne você prefere cozinhar? Você conhece algum segredo especial da criação de almôndegas? Compartilhe isso nos comentários.Além disso, se você quiser, pode complementar ou criticar a receita. Cozinhe deliciosos pratos e aprecie-os. Bom apetite!
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Boa leitura!