Como aprender a cozinhar deliciosas almôndegas em uma panela 🥩

Utensílios e utensílios de cozinha: fogão, tigela, panela, panela, faca, ralador, conselho, copo medidor, colher de chá, colher de sopa.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Enxágüe 200 g de arroz várias vezes em água corrente, adicione 300 g de água e deixe ferver até ficar meio cozido. Cozinhe em fogo baixo após ferver sob uma tampa fechada por 10 minutos, depois desligue-o e, sem abrir a tampa, deixe descansar por mais 20 minutos. Deixe esfriar.
   
2. Em 700 g de carne de porco e carne moída, adicione o arroz cozido e resfriado, 1 colher de chá. sal, 0,5 colher de chá pimenta preta e 1 ovo. Mexa bem a carne picada até que todos os ingredientes estejam totalmente combinados.
   
3. Descasque 2 cebolas grandes e 2 cenouras médias e enxágüe. Lave os pimentões e o caroço. Pique a cebola em meias argolas ou em um cubo, rale as cenouras em um ralador grosso, pique a pimenta em tiras grandes.
   
4. Pegue uma panela grande ou com fundo grosso, despeje 30 g de óleo vegetal e aqueça. Coloque os legumes preparados em uma panela quente, tampe e cozinhe em fogo médio por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
   
5. Em seguida, adicione 0,5 colher de chá. pimenta preta, 100 g de pasta de tomate, 1 colher de chá. sal e 40 ml de água. Misture bem até que a pasta de tomate se dissolva.
   
6. Formar as bolas do tamanho desejado a partir da carne preparada. Em legumes cozidos, faça pequenos recuos para colocar as bolas de carne.
   
7. Cubra as bolas com legumes por cima.
   
8. Adicione 2 pimenta da Jamaica e 2 folhas de louro. Corte 50 g de todas as verduras e adicione metade da panela aos legumes e almôndegas.
   
9. Cubra bem e cozinhe em fogo médio por 25 a 30 minutos. Desligue o fogão e deixe descansar por mais 10 a 20 minutos. Almôndegas estão prontas, bom apetite.
   

Recomendações para cozinhar e servir

• Por favor, use qualquer um a seu critério.
• As almôndegas serão mais fáceis de formar com as mãos umedecidas com água.
• O arroz pode ser combinado, mas lembre-se de que algumas variedades de arroz diferem no tempo de cozimento.
• Tome todas as especiarias e ervas que você mais gosta.
• Para tempero e picante, você pode adicionar pimenta vermelha ao molho.
• Essas almôndegas podem ser preparadas em um fogão lento. Nesse caso, é possível usar a função "início atrasado".
• Sirva almôndegas com creme de leite, purê de batatas e legumes frescos ou saladas. Decore com ervas frescas.

Receita de vídeo

Na receita em vídeo, você verá todos os processos de cozinhar almôndegas de acordo com esta receita. Não deixe de conferir.

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