Como aprender a cozinhar deliciosas almôndegas de carne 🍲

Utensílios e utensílios de cozinha:fogão a gás ou elétrico, frigideira, moedor de carne, tábua, faca, pratos para ingredientes, espremedor de alho, espátula de cozinha

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Em um prato, colocamos 2 pedaços grandes de pão e enchemos com 100 mililitros de leite, deixe esfriar.
   
2. Neste momento, pegamos 300 gramas de carne magra e cortamos em cubos médios.
   
3. Passe a carne picada e o pão já amolecido por um moedor de carne.
   
4. Adicione um ovo de galinha, pimenta preta moída na hora e 1 dente de alho grande, passados ​​através do espremedor de alho, à carne picada preparada, misture bem e reserve a carne picada.
   
5. Agora vamos cuidar dos vegetais. Pegue 2 cebolas médias e pique-as com uma faca. Cortamos uma cenoura grande em cubos pequenos.
   
6. Com almôndegas, fazemos pequenas bolas com as mãos, aproximadamente do mesmo tamanho. Colocamos a panela em um fogão a gás, despeje um pouco de óleo de girassol e aqueça. Colocamos almôndegas em uma panela aquecida e fritamos em 4 lados em fogo médio.
   
7. Colocamos almôndegas prontas em um prato. Despeje um pouco mais de óleo de girassol na panela quente e espalhe a cebola e a cenoura previamente cortadas nela, fritando-as até que fiquem douradas.
   
8. Adicione 2 colheres de sopa de pasta de tomate aos legumes.
   
9. Adicione pimenta do reino e páprica seca a gosto. Sal a gosto e coloque 1 colher de chá de açúcar, misture tudo e frite por mais 2 minutos. Em seguida, despeje 1 xícara de água, 1 bule de chá de grama seca e 1 folha de louro. Misture tudo bem. Adicione as almôndegas ao molho, coloque-as bem em uma panela.
   
10. Estamos esperando a fervura e atear fogo ao mínimo. Tampe e cozinhe por 10 minutos.
    
11. Desligue o fogo, o prato está pronto! Bom apetite!
    

Prato de arroz

O melhor prato para almôndegas é arroz. Para prepará-lo, tome 1 xícara de arroz de jasmim, lave-o e coloque-o em uma panela com fundo duro. Despeje água fria na panela com arroz, sal e coloque em um fogão para cozinhar. Deixe ferver a água, reduza o fogo, cubra a panela com uma tampa e cozinhe por cerca de 10 minutos. Todo o líquido deve evaporar. Muitas vezes, você não precisa abrir a tampa para que o vapor não saia, não adicione água e não interfira no arroz. Deve ser cozido no vapor. Quando todo o líquido tiver evaporado, desligue o fogo e deixe ferver por mais 5-6 minutos sob a tampa.

Receita de vídeo

Sugiro que você se familiarize com a receita do vídeo com mais detalhes. Você pode analisar mais detalhadamente o processo de preparação de massa e fazer tortas, além de ver comentários adicionais do autor do vídeo.

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