Como aprender a cozinhar deliciosas almôndegas com arroz picado

Utensílios e utensílios de cozinha: forno, tábua, ralador, assadeira, faca.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Para a preparação de almôndegas, usamos carne de porco picada. Coloque 800 gramas de carne de porco picada em uma tigela separada. Descascamos duas cebolas grandes da casca, as lavamos sob a torneira, esfregamos em um ralador grosso, adicionamos à carne picada e misturamos.
   
2. Colocamos uma panela de água no fogo, deixe ferver, sal com uma colher de chá de sal, adicione 200 gramas de arroz lá. Cozinhe por 6-7 minutos em fogo médio. Em seguida, expressamos o arroz, enxágüe com água fria, coloque em uma tigela separada, retire para o lado para esfriar um pouco.
   
3. Quando o arroz esfriar um pouco, coloque-o em uma tigela com carne picada e cebola, misture os ingredientes até obter uma consistência homogênea. Agora adicione meia colher de chá de sal à carne picada, duas boas pitadas de pimenta preta, junte dois ovos. Misturamos todos esses ingredientes cuidadosamente, tentando obter uma massa homogênea. É melhor amassar a carne picada com as mãos, para que possamos obter o resultado desejado mais rapidamente.
   
4. Retiramos uma assadeira, três colheres de sopa de óleo vegetal, untamos uma assadeira generosamente sobre toda a superfície. Medimos com uma colher de sopa uma porção do picadinho obtido, formamos almôndegas e as colocamos em uma assadeira untada. Tentamos fabricar produtos de tamanho igual.
   
5. Quando usamos toda a carne picada, enviamos a assadeira com almôndegas ao forno, que aquecemos a 180 graus, por cerca de 40 a 45 minutos. Continuaremos a observar os produtos: cada forno individual possui suas próprias capacidades, de modo que o tempo de cozimento pode ser aumentado ou, inversamente, reduzido. Durante o cozimento, adicione uma pequena quantidade de água à panela para que as almôndegas não grudem no fundo. Quando os produtos ficam com uma crosta dourada, pegamos uma assadeira, colocamos as almôndegas em um prato plano, elas estão prontas para servir.
   

Dicas úteis

• Para cozinhar almôndegas, você pode usar carne bovina, suína e bovina, frango, carne picada de peru.
• Essas almôndegas com arroz podem ser cozidas com sucesso, não apenas no forno, mas também em fogo aberto em uma panela, com a adição de óleo vegetal refinado.
• Você pode servir produtos à mesa com legumes cozidos, purê de batatas, saladas de legumes frescos e simplesmente como um prato separado.

Receita de vídeo

No vídeo, obtenha informações sobre como cozinhar almôndegas com arroz no forno. Familiarize-se com o processo de cozinhar almôndegas em casa, obtenha uma lista de ingredientes para o prato.

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