Utensílios e utensílios de cozinha: um forno, um moedor de carne, uma faca, uma panela, uma tábua de cozinha, uma tigela funda, um rolo, uma assadeira, papel vegetal, uma escova de silicone, um fogão, um prato para servir pratos.
Os ingredientes
| Massa de levedura sem folhagem | 200 g |
| Carne de porco | 200 g |
| Carne | 200 g |
| O ovo | 5 unid. |
| Gema | 1 pc |
| Cebolas | 1 pc |
| Cebolinha | 4 pc |
| Dill | 3 filiais |
| Salsa | 3 filiais |
| Sal, pimenta | provar |
Etapa de cozimento
- Vamos preparar todos os ingredientes e a superfície de trabalho. Vamos lavar a carne. Corte 200 g de carne de porco e 200 g de carne em cubos pequenos. Usando um moedor de carne, faça carne picada. A melhor opção para este prato seria uma combinação de carne de porco e carne, mas qualquer outra carne é perfeita. Tudo depende de suas preferências e gostos.
- Ferva 4 ovos cozidos, torça através de um moedor de carne e adicione à carne picada.
- Cortamos uma cebola em fatias de qualquer tamanho e também passamos por um moedor de carne.
- Coloque um ovo na carne picada. Sal e pimenta a gosto. Se desejar, você pode adicionar temperos e temperos. Pique a cebola verde, o endro e a salsa, adicione à carne, misture bem para que todos os ingredientes sejam distribuídos uniformemente.
- Massa folhada sem fermento pode ser usada em casa ou comprada. Espalhamos na superfície de trabalho e desenrolamos um pouco. Se a sua massa estiver congelada, ela deve ser transferida do freezer para a geladeira para que descongele naturalmente.
- Em seguida, usando uma faca afiada, corte a massa inteira em tiras longas com uma largura de 0,5 - 1 cm.
- A partir da carne picada, formamos bolas de carne do tamanho que você gosta. Você pode pré-fritar almôndegas para selar a carne. Pegamos uma tira de massa e enrolamos almôndegas aleatoriamente, como se você estivesse enrolando uma bola de linha com uma linha. Para uma almôndega, usamos cerca de três tiras de massa.
- Assim formamos todas as almôndegas. Em uma assadeira coberta com papel manteiga, coloque as almôndegas a uma pequena distância uma da outra.
- Unte a massa com gema.
- Colocamos no forno pré-aquecido a 210 graus por 25 a 30 minutos até a carne estar pronta e a massa dourar. Colocamos as almôndegas terminadas em um prato e tentamos. São macios e macios por dentro e crocantes por fora. Almôndegas em massa folhada são um prato auto-suficiente, pois é pão e costeleta. Serão uma excelente alternativa aos sanduíches para o trabalho, às crianças na escola e até para levar com você um piquenique.
Bom apetite!
Receita de vídeo
Você pode ver a receita em vídeo em anexo, onde verá como é fácil cozinhar almôndegas originais em massa folhada, quais alimentos simples serão necessários, como formar almôndegas e assá-las no forno. Tenha uma bela vista!
Se você gostou da receita de almôndegas em massa folhada, deseja compartilhar suas opções de culinária, fazer suas próprias adições ou desejos e deixar seu comentário nos comentários abaixo. Esperamos que este prato diversifique seu cardápio diário e surpreenda seus parentes, colegas e amigos!