Tortinhas com frango e cogumelos - um lanche delicioso, saudável e com porções

Utensílios e utensílios de cozinha:

• fogão de cozinha;
• uma frigideira;
• placa de cozinha;
• uma faca;
• ralador;
• panela
• uma assadeira;
• uma colher de chá;
• prato para servir pratos.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Para preparar tortinhas, precisamos de filé de frango cozido. Despeje água fria na panela e abaixe 450 g de filé, leve para ferver, retire a espuma resultante. Quando o filé ferver, sal a gosto, adicione 4 ervilhas de pimenta preta e cozinhe até ficar cozido por 15 a 20 minutos em fogo baixo. No final do cozimento, adicione uma folha de louro para dar sabor.
   
2. Lavamos os cogumelos de tamanho médio, se necessário, limpamos e cortamos em cubos pequenos. Você pode usar cogumelos da floresta, então o aroma será mais brilhante.
   
3. Cortamos uma cebola em um pequeno cubo. Nós adicionamos um pouco e pressionamos com as mãos para que ele inicie o suco, como resultado, o aroma da cebola se intensifica.
   
4. Aqueça a panela em fogo médio, despeje 1 colher de sopa. eu óleo vegetal e 30 g de manteiga.
   
5. Adicione a cebola à panela e cozinhe por 15 minutos sob a tampa, a cebola deve ficar macia e cremosa a gosto.
   
6. Enquanto as cebolas são cozidas, vamos cuidar dos cogumelos. Enviamos os cogumelos picados para uma panela fria e seca, ligue o fogo médio e frite por 5 a 7 minutos, até que toda a umidade saia completamente dos cogumelos, cubra com uma tampa.
   
7. Qualquer queijo duro ao seu gosto, rale em um ralador fino.
   
8. Quando todo o líquido sair dos cogumelos, adicione 1 colher de sopa. eu óleo vegetal e frite até dourar, sal no final.
   
9. Filé de frango cortado em pedaços pequenos. Todos os ingredientes para o recheio devem ter aproximadamente o mesmo tamanho, para ficar mais saboroso e sentir cada produto.
   
10. Despeje 3 colheres de sopa na cebola cozida. eu vinho e deixe em fogo por 2 - 3 minutos, para que o álcool evapore e permaneça um aroma agradável.
    
11. Em seguida, combine todos os ingredientes. Adicione o filé de frango, cebola, creme de leite aos cogumelos, misture bem e cozinhe por 5 a 7 minutos. O recheio está pronto.
    
12. Usando uma colher de chá, espalhamos o recheio sobre as tortinhas, apertando um pouco para caber o máximo possível de recheio. Em vez de tortinhas, você pode usar panelas.
    
13. Polvilhe cada tortinha com queijo por cima, coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 150 graus por 10 a 15 minutos até dourar.
    
14. Ao servir tortinhas, você pode polvilhar com qualquer verdura. Tortinhas com frango e cogumelos estão prontos! Bom apetite!
    

Receita de vídeo

Você pode assistir a uma receita em vídeo, onde verá como é fácil e simples preparar tortinhas deliciosas com frango e cogumelos, quais ingredientes você precisará, como tornar o recheio suculento e perfumado. Aproveite a sua visualização!

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