Como fazer sorvete tailandês em casa 🍧

Utensílios e utensílios de cozinha:

• bandeja de plástico;
• espátula de madeira;
• congelador;
• uma tigela ou copo para servir sorvete;
• ficha;
• recipiente para misturar ingredientes.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Tomamos morangos (3 unid.). Completamente lavados e descascados das “caudas”. Um pedaço de kiwi (aproximadamente 30 g) também é descascado e lavado. Coloque as frutas em um prato e triture o purê com um garfo.
   
2. Em seguida, em um recipiente com kiwi picado e morangos, adicione 100 ml de creme a 33% e 2 colheres de sopa. eu leite condensado.
   
3. Misture bem esta peça de trabalho.
   
4. Em seguida, coloque a mistura resultante em uma bandeja plástica limpa e seca e distribua sobre ela com uma camada fina e uniforme com uma espátula. Em seguida, coloque a bandeja no freezer por cerca de 30 minutos.
   
5. Em seguida, fazemos o mesmo (ou em paralelo) com as cerejas doces (5 unid.) E o damasco (1 unid.): Lave, descasque, triture até o purê, misture com creme (100 ml) e leite condensado (2 colheres de sopa). .).
   
6. Distribua uniformemente sobre a bandeja e coloque no freezer por 30 minutos.
   
7. Após um período especificado, retiramos a bandeja do freezer. Dividimos condicionalmente a massa congelada de frutas e creme em várias tiras com uma faca ou espátula.
   
8. Então, “espiamos” cada uma das tiras com uma espátula e começamos a raspar da assadeira, enrolando-a em um rolo.
   
9. Colocamos os rolos resultantes verticalmente em uma tigela ou copo estreito. O sorvete deve ser consumido imediatamente após a preparação, caso contrário, rolos finos começarão a derreter e quebrar. Bom apetite!
   

Decoração e serviço

Ao servir, este sorvete pode ser decorado com um raminho de hortelã fresca, coberto com cobertura, licor (se um adulto comer um petisco), polvilhe com nozes, drageias multicoloridas, chocolate ralado, flocos de coco ou migalhas de biscoito. Para fazer sorvete tailandês, você pode usar absolutamente qualquer combinação de frutas e bagas. O principal é que a consistência da mistura de creme de frutas permite espalhá-la em uma assadeira com uma camada fina.

Receita de vídeo

Você pode ver claramente como fazer esse sorvete neste vídeo.