Utensílios e utensílios de cozinha:tigela, ralador, colher, faca, tábua, peneira, ferro de waffle.
Os ingredientes
| Queijo Cottage | 300 g |
| Queijo Adyghe | 150 g |
| Ovos | 2 peças |
| Farinha de trigo | 3 colheres de sopa. eu |
| Dill greens | 1 cacho |
| Sal | 0,5 colher de chá |
| Manteiga | 20 g |
Etapa de cozimento
- Em um ralador grosso, esfregue em uma tigela funda 150 g de queijo Adyghe.
- Nós espalhamos 300 g de queijo cottage lá. Adicione 1 ovo e comece a misturar a massa. Depois de mexer, adicione mais 1 ovo.
- Interferimos até que a massa seja homogênea. Tente moer para que haja menos caroços. Pique finamente um pequeno monte de endro.
- Nós espalhamos para a massa de requeijão. Adicione 0,5 colher de chá. sal. Misture bem novamente, para que os verduras sejam distribuídos uniformemente. Peneire 3 colheres de sopa. eu farinha e sove a massa, a partir da qual vamos moldar bolinhas. Antes de assar os waffles, unte as grades de ferro com manteiga. Rolamos as bolas com as mãos e as enviamos para o ferro de waffle, ou você pode colocá-las com uma colher.
- As bolachas quentes devem ser dispostas em uma superfície de madeira (tábua de cortar) em uma camada, para que sequem um pouco e depois fiquem crocantes.
O ferro de waffle pode ser aberto e seguir a cor do produto. Ou abra quando o vapor parar de sair e é hora de remover o produto da grelha.
Waffles são crocantes, mas por dentro são muito macios.
Waffles são crocantes, mas por dentro são muito macios.
Opções de cozinha
- Se você não tiver um ferro de waffle - as bolas de massa podem ser fritas apenas em uma panela, mas as rosquinhas de queijo acabarão
- Os waffles podem ser assados no forno, colocando-os em formas de silicone.
- O queijo Adyghe nesta receita pode ser substituído por qualquer queijo duro ou semi-duro que você tiver disponível.
- A farinha de trigo pode ser substituída por uma de baixa caloria: trigo sarraceno, arroz, milho, etc.
- Ao misturar a massa, adicione suas especiarias favoritas, se você gosta de pratos apimentados - adicione um pouco de pimenta em pó ou preto moído.
- Folhas de espinafre podem ser adicionadas ao endro ou salsa. E se você quiser que os waffles fiquem verdes, bata o espinafre com os ovos no liquidificador.
- Sirva waffles com creme de leite.
- Pedaços de peixe vermelho podem ser colocados em waffles e, em seguida, este prato pode ser oferecido aos hóspedes para férias.
- Você também pode alterar a forma dos waffles. Quando você acabou de remover os waffles acabados da grelha, aperte-os em um tubo e deixe esfriar. Você pode torcer a bolacha com um envelope e outras coisas com qualquer recheio.
Receita de vídeo
Neste vídeo, você pode assistir como amassar e cozinhar bolachas de queijo com ervas. Você verá em que tamanho de bolas você precisa estender a massa para o ferro de waffle, qual a espessura dos waffles acabados.
Estes waffles são um ótimo café da manhã para os amantes de queijo. Os produtos eram extraordinariamente crocantes, finos e arejados. Lembre bolachas ou biscoitos. Se você começa a comer, não para.
Certifique-se de levar esta receita para o seu arsenal e cozinhar waffles. Temos certeza que você vai gostar muito deles. E, nos comentários, escreva que tipo de queijo você escolheu para cozinhar e como essas bolachas foram assadas. Bom apetite para todos!
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Boa leitura!